რატომ არ სურთ ჩინელებს შეფუთული ჩაის მიღება?

ძირითადად ჩაის სმის ტრადიციული კულტურისა და ჩვევების გამო

როგორც ჩაის მთავარი მწარმოებელი, ჩინეთის ჩაის გაყიდვებში ყოველთვის დომინირებდა ფხვიერი ჩაი, შეფუთული ჩაის ძალიან დაბალი წილი. ბოლო წლებში ბაზრის მნიშვნელოვანი ზრდის პირობებშიც კი, პროპორცია 5%-ს არ აღემატება. ადამიანების უმეტესობას სჯერა, რომ შეფუთული ჩაი დაბალი ხარისხის ჩაის ტოლფასია.

სინამდვილეში, ამ კონცეფციის ჩამოყალიბების მთავარი მიზეზი მაინც ადამიანების თანდაყოლილი რწმენაა. ყველას აღქმით ჩაი ორიგინალური ფოთლოვანი ჩაია, პაკეტში კი ძირითადად ნედლეულის სახით გატეხილი ჩაისგან მზადდება.

ჩინელების თვალში გატეხილი ჩაი ნარჩენების ტოლფასია!

ბოლო წლებში, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადგილობრივი მწარმოებელი გარდაიქმნაჩაის ჩანთადა დამზადებულია ჩინური სტილის ჩაის პაკეტებში ნედლეულის ფოთლის გამოყენებით, ლიპტონს აქვს უმაღლესი საერთაშორისო ბაზრის წილი. 2013 წელს, ლიპტონმა სპეციალურად გამოუშვა სამკუთხა სამგანზომილებიანი დიზაინის ჩაის პაკეტები, რომლებშიც შესაძლებელია ნედლი ფოთლების მოთავსება, მაგრამ ეს საბოლოოდ არ არის მთავარი ტენდენცია ჩინეთის ჩაის დუღილის ბაზარზე.

ჩინეთში ათასწლეულის ძველმა ჩაის კულტურამ ღრმად დაამკვიდრა ჩინელი ხალხის ჩაის გაგება.

ჩინელებისთვის ჩაი უფრო კულტურულ სიმბოლოს ჰგავს, რადგან აქ „ჩაის დაგემოვნება“ უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე „ჩაის დალევა“. ჩაის სხვადასხვა სახეობას აქვს დეგუსტაციის განსხვავებული გზა და მათი ფერი, არომატი და არომატი აუცილებელია. მაგალითად, მწვანე ჩაი ხაზს უსვამს დაფასებას, ხოლო Pu'er ხაზს უსვამს წვნიანს. ყოველივე ეს, რასაც ჩინელები აფასებენ, არის ის, რისი მიწოდებაც შეფუთულ ჩაის არ შეიძლება, და შეფუთული ჩაი ასევე არის ერთჯერადი სახარჯო მასალა, რომელიც ვერ უძლებს მრავალჯერად მოხარშვას. ეს უფრო უბრალო სასმელს ჰგავს, რომ აღარაფერი ვთქვათ ჩაის კულტურულ მემკვიდრეობაზე.