როგორ შევინახოთ ჩაის ფოთლები სახლში საუკეთესოდ?

ჩაის ფოთლების დიდი ნაწილი უკან იყიდება, ამიტომ მათი შენახვის წესი პრობლემას წარმოადგენს. ზოგადად, ჩაის შესანახად სახლში ძირითადად გამოიყენება ისეთი მეთოდები, როგორიცაა ჩაის კასრები,ჩაის ქილებიდა შესაფუთი პარკები. ჩაის შენახვის ეფექტი განსხვავდება გამოყენებული მასალის მიხედვით. დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რომელია ყველაზე შესაფერისი კონტეინერი სახლში ჩაის შესანახად.

1. ჩაის სახლში შენახვის გავრცელებული გზები

ზოგიერთი ჩაის მოყვარული მიჩვეულია ჩაის ფოთლების ერთი წლის განმავლობაში ერთდროულად შეძენას და შემდეგ სახლში ნელ-ნელა დალევას. ამით უპირატესობა ის არის, რომ ჩაის ხარისხი იგივე რჩება, ყველა ერთი და იგივე პარტიიდან და ყოველთვის ერთი და იგივე გემოთი ტკბობაა შესაძლებელი. თუმცა, არსებობს გარკვეული ნაკლოვანებებიც. არასწორად შენახვის შემთხვევაში, ჩაი ადვილად შეიძლება გაფუჭდეს და გემო გაუჩნდეს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია საყოფაცხოვრებო ჩაის შენახვის ჭურჭელი და მეთოდები, კერძოდ, შემდეგი გავრცელებული მეთოდების ჩათვლით.

პირველ რიგში, ჩაის კასრები და ქილები, რომლებიც სხვადასხვა მასალისგან არის დამზადებული. რაც შეეხება მწვანე ჩაის შენახვას, ადამიანების უმეტესობა რკინის ჩაის კასრებს ირჩევს, რომლებიც მარტივი, მოსახერხებელი, ხელმისაწვდომი და არ ეშინია შეკუმშვის. ამავდროულად, რკინის ჩაის კასრს ასევე აქვს ჰერმეტულობისა და სინათლისგან თავის არიდების თვისება, რაც ეფექტურად უშლის ხელს მზის პირდაპირ სხივებს, ქლოროფილის დაჟანგვას და ანელებს ჩაის ფერის შეცვლის სიჩქარეს.

მინაჩაის ქილებიჩაის შესანახად არ არის შესაფერისი, რადგან მინა გამჭვირვალეა და მწვანე ჩაი სინათლეზე ზემოქმედების შემდეგ სწრაფად იჟანგება, რაც ჩაის ფერის სწრაფად შეცვლას იწვევს. იისფერი ქვიშისფერი ჩაის ქილები ასევე არ არის შესაფერისი მწვანე ჩაის ხანგრძლივი შენახვისთვის, რადგან მათ კარგი სუნთქვა აქვთ და მიდრეკილნი არიან ჰაერში ტენიანობის შთანთქმისკენ, რაც იწვევს ჩაის დასველებას და პოტენციურად ობის და გაფუჭების გამოწვევას.

გარდა ამისა, ზოგიერთი ადამიანი ჩაის ფოთლების შესანახად ხის ან ბამბუკის ჩაის კასრებს იყენებს. თუმცა, ამ ტიპის ჭურჭელი ჩაის შესანახადაც არ არის შესაფერისი, რადგან თავად ხეს გარკვეული სუნი აქვს და ჩაის ძლიერი ადსორბცია აქვს. ხანგრძლივმა შენახვამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჩაის არომატსა და გემოზე.

სინამდვილეში, სახლში ჩაის შესანახად საუკეთესო ვარიანტია თუნუქის ქილების გამოყენება, რადგან ლითონის მასალებს შორის მას საუკეთესო მაჩვენებლები აქვს როგორც სინათლისგან თავის არიდების, ასევე ტენიანობისადმი დალუქვის მხრივ. თუმცა, თუნუქის ქილები ძვირია და ბევრი ადამიანი ერიდება მათ ყიდვას. ამიტომ, ოჯახებში ყოველდღიური ჩაის შესანახად ძირითადად რკინის ჩაის ქილები გამოიყენება.

მეორეც, სხვადასხვა პარკები, რომლებიც წარმოდგენილია ჩაის სპეციფიკური პარკებით. როდესაც ბევრი ადამიანი ყიდულობს ჩაის, ჩაის გამყიდველები არ ირჩევენ ჩაის კასრების გამოყენებას ხარჯების დაზოგვის მიზნით. ამის ნაცვლად, ისინი პირდაპირ იყენებენ ალუმინის ფოლგის პარკებს ან ჩაის სპეციფიკურ პარკებს შესაფუთად, ზოგი კი პირდაპირ იყენებს პლასტმასის პარკებს. ეს ასევე გავრცელებული გზაა ოჯახებისთვის ჩაის შესაძენად. თუ სახლში ჩაის კასრი არ არის, მისი შეფუთვა შეუძლებელია და ბევრი ადამიანი პირდაპირ იყენებს ამ ტიპის ჩაის პაკეტებს შესანახად.

უპირატესობა ის არის, რომ ის მცირე ფართობს იკავებს, მარტივი, მოსახერხებელი და ეკონომიურია, დამატებითი ხარჯების გარეშე. თუმცა, ჩაის შენახვის ნაკლოვანებებიჩაის პაკეტებიასევე აშკარაა. თუ ბეჭედი სათანადოდ არ არის დალუქული, მასში ადვილად შეიწოვება სუნი და ტენიანობა, რაც იწვევს ჩაის ფერისა და გემოს შეცვლას. სხვა ნივთებთან ერთად დაწყობის შემთხვევაში, მისი მოჭერის და ჩაის გატეხვის მიზეზი ხდება.

მწვანე ჩაი დაბალ ტემპერატურაზე უნდა ინახებოდეს და თუ ოთახის ტემპერატურაზე დარჩება, ნახევარ თვეში ფერს შეიცვლის. ჩაის შესანახად მოსახერხებელი პარკების გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად დააჩქაროს ჩაის გაფუჭების სიჩქარე.

ამგვარად, ფუნდამენტურად, ჩაის მოსახერხებელი ან სპეციალიზებული პარკები არ არის შესაფერისი ჩაის ხანგრძლივი შენახვისთვის და მათი გამოყენება მხოლოდ მოკლე დროშია შესაძლებელი.

3. რამდენიმე საკითხი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ სახლში ჩაის შენახვისას

პირველ რიგში, აუცილებელია კარგად დალუქოთ. ჩაის სახეობის მიუხედავად, მას აქვს ძლიერი ადსორბციული უნარი და ადვილად იწოვს სუნს ან ნოტიო ჰაერს. დროთა განმავლობაში, ის იცვლის ფერს და გემოს. ამიტომ, ჩაის შესანახი ჭურჭლის დალუქვა კარგად უნდა მოხდეს. თუ ჩაის კასრს იყენებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ ჩაის პაკეტი, რომლის შიგნიდან დალუქვაც შესაძლებელია. თუ მაცივარში ინახება, უმჯობესია გარედან საკვებისთვის ვარგისი პარკებით შეახვიოთ და დალუქოთ.

მეორეც, მოერიდეთ სინათლეს და მაღალ ტემპერატურას. ჩაის შენახვა უნდა მოხდეს სინათლისა და მაღალი ტემპერატურისგან თავის შეკავებით, განსაკუთრებით არაფერმენტირებული მწვანე ჩაის შემთხვევაში. რადგან ძლიერი სინათლისა და მაღალი ტემპერატურის პირობებში ჩაის ფოთლები სწრაფად იჟანგება. თუ ისინი ტენთან შეხებაში მოხვდებიან, სწრაფად გაშავდებიან და ფუჭდებიან, და შესაძლოა ობიც კი გაჩნდეს. ობის გაჩენის შემდეგ, მისი დალევის გაგრძელება რეკომენდებული არ არის, მიუხედავად იმისა, ვარგისიანობის ვადა ამოიწურა თუ არა.

ისევ და ისევ, ტენიანობისა და სუნისადმი მდგრადი. ჩაის აქვს ძლიერი ადსორბციული თვისებები და თუ კარგად ვენტილირებად ადგილას სათანადო დახურვის გარეშე შეინახავთ, ზოგადად პრობლემები არ შეგექმნებათ. თუმცა, თუ სამზარეულოში ან კარადაში სათანადო დახურვის გარეშე შეინახავთ, ის შეიწოვს ზეთის ორთქლის და დაძველების სუნს, რაც ჩაის არომატისა და გემოს დაკარგვას გამოიწვევს. თუ ჰაერში დიდი რაოდენობით ტენიანობაა, ხელების დაბანის შემდეგ ჩაის ფოთლები დარბილდება, რაც გაზრდის მიკრობულ აქტივობას და ჩაის ფოთლებში უკონტროლო სიტუაციებს გამოიწვევს. ამიტომ, სახლში ჩაის შენახვა უნდა იყოს ტენიანობისადმი მდგრადი და თავიდან აიცილოს სუნი, მაშინაც კი, თუ ის მაცივარში ინახება, ის სათანადოდ უნდა იყოს დახურული.