ყავა შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში და გახდა ჩაის მსგავსი სასმელი. ძლიერი ფინჯანი ყავის მოსამზადებლად საჭიროა გარკვეული აღჭურვილობა და ყავის ქვაბი ერთ-ერთი მათგანია. ყავის ქოთნების მრავალი სახეობა არსებობს და სხვადასხვა ყავის ჭურჭელს სჭირდება ყავის ფხვნილის სისქის სხვადასხვა ხარისხი. ყავის მოპოვების პრინციპი და გემო განსხვავებულია. ახლა წარმოგიდგენთ შვიდ ჩვეულებრივ ყავის ქვაბს
ჰარიოV60 ყავის საწვეთავი
სახელწოდება V60 მომდინარეობს მისი კონუსური კუთხიდან 60 °, რომელიც დამზადებულია კერამიკის, მინის, პლასტმასის და ლითონის მასალებისგან. საბოლოო ვერსია იყენებს სპილენძის ფილტრის ჭიქებს, რომლებიც შექმნილია მაღალი თბოგამტარობისთვის, რათა მიაღწიოს უკეთეს მოპოვებას უკეთესი სითბოს შეკავებით. V60 ემსახურება ბევრ ცვლადს ყავის დამზადებაში, ძირითადად მისი დიზაინის გამო შემდეგი სამი ასპექტით:
- 60 გრადუსიანი კუთხე: ეს აგრძელებს წყლის გადინების დროს ყავის ფხვნილში და ცენტრისკენ.
- დიდი ფილტრის ხვრელი: ეს საშუალებას გვაძლევს ვაკონტროლოთ ყავის გემო წყლის ნაკადის სიჩქარის შეცვლით.
- სპირალური ნიმუში: ეს საშუალებას აძლევს ჰაერს გაიქცეს ზევით ყველა მხრიდან, რათა მაქსიმალურად გაზარდოს ყავის ფხვნილი.
ყავის მწარმოებელი სიფონი
Siphon pot არის მარტივი და ადვილად გამოსაყენებელი მეთოდი ყავის მოსადუღებლად და ასევე არის ყავის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდი ყავის მაღაზიებში. ყავა მიიღება გაცხელებით და ატმოსფერული წნევით. ხელის ლუდსახარშთან შედარებით, მისი ექსპლუატაცია შედარებით მარტივია და სტანდარტიზებულია.
სიფონის ქვაბს არაფერი აქვს საერთო სიფონის პრინციპთან. ამის ნაცვლად, იგი იყენებს წყლის გათბობას გათბობის შემდეგ ორთქლის წარმოქმნისთვის, რაც იწვევს თერმული გაფართოების პრინციპს. ცხელი წყალი ქვედა სფეროდან ზემო ქვაბში გადაიტანეთ. მას შემდეგ, რაც ქვედა ქოთანი გაცივდება, ამოწოვეთ წყალი ზედა ქოთნიდან, რათა მიიღოთ ფინჯანი სუფთა ყავა. ეს მექანიკური ოპერაცია სავსეა მხიარულებით და შესაფერისია მეგობრების შეხვედრებისთვის. მოხარშულ ყავას აქვს ტკბილი და სურნელოვანი გემო, რაც მას საუკეთესო არჩევანს ხდის ერთი კლასის ყავის დასამზადებლად.
Theფრანგული პრესის ქვაბი, ასევე ცნობილი როგორც ფრანგული პრესის ფილტრის საწნე ჭურჭელი ან ჩაის მწარმოებელი, წარმოიშვა დაახლოებით 1850 წელს საფრანგეთში, როგორც მარტივი ლუდის ჭურჭელი, რომელიც შედგებოდა სითბოს მდგრადი შუშის ბოთლის კორპუსისგან და ლითონის ფილტრისგან წნევის ღეროსგან. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ყავის ფხვნილის ჩასხმა, წყლის ჩასხმა და მისი გაფილტვრა.
ყველა სხვა ყავის ქოთნების მსგავსად, ფრანგული წნევის ქოთნებს აქვს მკაცრი მოთხოვნები ყავის დაფქვის ნაწილაკების ზომის, წყლის ტემპერატურისა და მოპოვების დროის მიმართ. ფრანგული პრესის ქოთნის პრინციპი: ყავის არსის გამოყოფა წყლისა და ყავის ფხვნილის სრული კონტაქტური შედუღების მეთოდით გაჟღენთით.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-24-2023