ჩაის ჩანთის ისტორია

რა არის ჩანთა ჩაი?

ჩაის ჩანთა არის ერთჯერადი, ფოროვანი და დალუქული პატარა ჩანთა, რომელიც გამოიყენება ჩაის დასამზადებლად. იგი შეიცავს ჩაის, ყვავილებს, სამკურნალო ფოთლებს და სანელებლებს.

მე –20 საუკუნის დასაწყისამდე, ჩაის დამზადების გზა თითქმის უცვლელი დარჩა. ჩაის ფოთლები ქოთანში და შემდეგ ჩაი ჩაასხით ჭიქაში, მაგრამ ეს ყველაფერი შეიცვალა 1901 წელს.

ჩაის ქაღალდით შეფუთვა არ არის თანამედროვე გამოგონება. მე -8 საუკუნეში ჩინეთის ტანგის დინასტიაში, დაკეცილი და შეკერილი კვადრატული ქაღალდის ჩანთები შეინარჩუნა ჩაის ხარისხი.

როდის გამოიგონეს ჩაის ჩანთა - და როგორ?

1897 წლიდან ბევრმა ადამიანმა მიმართა პატენტებს შეერთებულ შტატებში ჩაის მოსახერხებელი მწარმოებლებისთვის. რობერტა ლოზსონმა და მერი მაკლარენმა Milwaukee– დან, ვისკონსინმა მიმართეს პატენტს "ჩაის თაროზე" 1901 წელს. მიზანი მარტივია: ფინჯანი ახალი ჩაის დასამზადებლად, მის გარშემო მცურავ ფოთლების გარეშე, რამაც შეიძლება ჩააფუჭოს ჩაის გამოცდილება.

პირველი ჩაის ჩანთა დამზადებულია აბრეშუმისგან?

რა მასალა იყო პირველიჩაის ჩანთადამზადებულია? გავრცელებული ინფორმაციით, თომას სალივანმა 1908 წელს გამოიგონა ჩაის ჩანთა. ის არის ჩაის და ყავის ამერიკელი იმპორტიორი, რომელიც აბრეშუმის ჩანთებში შეფუთული ჩაის ნიმუშების ტრანსპორტირებას ახდენს. ამ ჩანთების გამოყენება ჩაის დასამზადებლად ძალიან პოპულარულია მის მომხმარებლებში. ეს გამოგონება შემთხვევითი იყო. მისმა მომხმარებლებმა არ უნდა ჩადონ ჩანთა ცხელ წყალში, მაგრამ პირველ რიგში უნდა ამოიღონ ფოთლები.

ეს მოხდა "ჩაის ჩარჩოს" დაპატენტების შემდეგ შვიდი წლის შემდეგ. სალივანის კლიენტები შეიძლება უკვე გაეცნონ ამ კონცეფციას. მათ მიაჩნიათ, რომ აბრეშუმის ჩანთებს იგივე ფუნქცია აქვთ.

სად გამოიგონეს თანამედროვე ჩაის ჩანთა?

1930 -იან წლებში ფილტრის ქაღალდი შეცვალა ქსოვილები შეერთებულ შტატებში. ფხვიერი ფოთლის ჩაი გაქრება ამერიკული მაღაზიების თაროებიდან. 1939 წელს ტეტლიმ პირველად ჩაის ჩანთების კონცეფცია ინგლისში მიიტანა. ამასთან, მხოლოდ ლიპტონმა იგი ბრიტანეთის ბაზარზე გააცნო 1952 წელს, როდესაც მათ განაცხადეს პატენტი "Flo Thu" ჩაის ჩანთებისთვის.

ჩაის დალევის ეს ახალი გზა არც ისე პოპულარულია დიდ ბრიტანეთში, როგორც შეერთებულ შტატებში. 1968 წელს, ბრიტანეთში ჩაის მხოლოდ 3% -მა გამოიმუშავა ჩაის ჩაის გამოყენებით, მაგრამ ამ საუკუნის ბოლოს, ეს რიცხვი 96% -მდე გაიზარდა.

ჩანთა ჩაი ცვლის ჩაის ინდუსტრიას: CTC მეთოდის გამოგონება

პირველი ჩაის ჩანთა მხოლოდ მცირე ჩაის ნაწილაკების გამოყენებას საშუალებას აძლევს. ჩაის ინდუსტრია ვერ ახერხებს საკმარისი მცირე კლასის ჩაის წარმოებას, რომ დააკმაყოფილოს ამ ჩანთების მზარდი მოთხოვნა. ამ გზით შეფუთული ჩაის დიდი რაოდენობით წარმოება მოითხოვს წარმოების ახალ მეთოდებს.

ასამის ჩაის ზოგიერთმა პლანტაციამ 1930 -იან წლებში შემოიღო CTC (მოჭრილი, ცრემლისა და ტალღოვანი) წარმოების მეთოდი. ამ მეთოდით წარმოებული შავი ჩაი აქვს ძლიერი სუპის არომატს და სრულყოფილად შეესაბამება რძეს და შაქარს.

ჩაი გაანადგურა, მოწყვეტილი და პატარა და მძიმე ნაწილაკებად იწევს ცილინდრული როლიკების სერიის მეშვეობით ასობით მკვეთრი კბილებით. ეს ჩაანაცვლებს ჩაის ტრადიციული წარმოების საბოლოო ეტაპზე, სადაც ჩაი შემოვიდა ზოლებით. ქვემოთ მოცემულ სურათზე ნაჩვენებია ჩვენი საუზმეზე ჩაი, რომელიც არის მაღალი ხარისხის CTC Assam ფხვიერი ჩაი Doomur Dullung– დან. ეს არის ჩვენი საყვარელი Choco Assam შერეული ჩაის ბაზის ჩაი!

როდის გამოიგონეს პირამიდის ჩაის ჩანთა?

Brooke Bond- მა (PG რჩევების მშობელმა კომპანიამ) გამოიგონა პირამიდის ჩაის ჩანთა. ვრცელი ექსპერიმენტის შემდეგ, ეს ტეტრაჰედრონი, სახელწოდებით "პირამიდის ჩანთა", 1996 წელს ამოქმედდა.

რა არის განსაკუთრებული პირამიდის ჩაის ჩანთები?

განსაზღვრული არპირამიდის ჩაის ჩანთამცურავი "მინი ჩაიდანი" ჰგავს. ბრტყელი ჩაის ჩანთებთან შედარებით, ისინი უფრო მეტ ადგილს უზრუნველყოფენ ჩაის ფოთლებისთვის, რის შედეგადაც ჩაის მწიფდება უკეთესი ეფექტები.

პირამიდის ჩაის ჩანთები სულ უფრო პოპულარული ხდება, რადგან მათ გაუადვილებენ ფხვიერი ფოთლის ჩაის არომატის მიღებას. მისი უნიკალური ფორმა და მბზინავი ზედაპირი ასევე ელეგანტურია. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი ყველა დამზადებულია პლასტმასის ან ბიოპლასტიკისგან.

როგორ გამოვიყენოთ ჩაის ჩანთები?

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის ჩანთები ცხელი და ცივი მწიფდება და გამოიყენოთ იგივე მწიფდება დრო და წყლის ტემპერატურა, როგორც ფხვიერი ჩაი. ამასთან, შეიძლება მნიშვნელოვანი განსხვავებები არსებობდეს საბოლოო ხარისხში და გემოვნებაში.

სხვადასხვა ზომის ჩაის ჩანთები, როგორც წესი, შეიცავს გულშემატკივართა ფოთლებს (ჩაის პატარა ნაჭრები დარჩა უფრო მაღალი დონის ფოთლის ჩაის შეგროვების შემდეგ-ჩვეულებრივ განიხილება ნარჩენები) ან მტვერი (გულშემატკივართა ფოთლები ძალიან მცირე ნაწილაკებით). ტრადიციულად, CTC ჩაის გაჟღენთილი სიჩქარე ძალიან სწრაფია, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ რამდენჯერმე გაჟღენთოთ CTC ჩაის ჩანთები. თქვენ ვერასოდეს შეძლებთ იმ არომატისა და ფერის ამოღებას, რომელსაც ფხვიერი ფოთლის ჩაი შეუძლია განიცადოს. ჩაის ჩანთების გამოყენება შეიძლება უფრო სწრაფი, სუფთა და, შესაბამისად, უფრო მოსახერხებელი იყოს.

ნუ შეწვავ ჩაის ჩანთას!

ჩაის ჩანთის შესხურებით მწიფდება დროის შემცირების მცდელობა მთლიანად შეაფერხებს თქვენს გამოცდილებას. კონცენტრირებული ტანინის მჟავას გამოშვებამ შეიძლება გამოიწვიოს მწარე ჩაის ჭიქებში! დარწმუნდით, რომ დაელოდეთ სანამ თქვენი საყვარელი ჩაის წვნიანის ფერი ჩაბნელდება. შემდეგ გამოიყენეთ კოვზი ჩაის ტომრის მოსაშორებლად, მოათავსეთ ჩაის ჭიქაზე, ჩაის გადინება და შემდეგ მოათავსეთ ჩაის უჯრაზე.

ამოიწურება ჩაის ჩანთები? შენახვის რჩევები!

დიახ! ჩაის მტრები არიან მსუბუქი, ტენიანობა და სუნი. გამოიყენეთ დალუქული და გაუმჭვირვალე კონტეინერები, რათა შეინარჩუნოთ სიახლე და არომატი. შეინახეთ გრილ და კარგად სავენტილაციო გარემოში, სანელებლებისგან შორს. ჩვენ არ გირჩევთ მაცივარში ჩაის ჩანთების შენახვას, რადგან კონდენსაციამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გემოვნებაზე. შეინახეთ ჩაი ზემოაღნიშნული მეთოდის მიხედვით, მისი ამოწურვის თარიღამდე.