ჩაის პაკეტების ისტორია

რა არის შეფუთული ჩაი?

ჩაის ტომარა არის ერთჯერადი, ფოროვანი და დალუქული პატარა ჩანთა, რომელიც გამოიყენება ჩაის დასამზადებლად. იგი შეიცავს ჩაის, ყვავილებს, სამკურნალო ფოთლებს და სანელებლებს.

მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე ჩაის მომზადების წესი თითქმის უცვლელი რჩებოდა. ჩაის ფურცლები დაასველეთ ქვაბში და შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში, მაგრამ ეს ყველაფერი შეიცვალა 1901 წელს.

ჩაის ქაღალდით შეფუთვა არ არის თანამედროვე გამოგონება. მე-8 საუკუნეში ჩინეთის ტანგის დინასტიაში დაკეცილი და შეკერილი კვადრატული ქაღალდის პარკები ინარჩუნებდა ჩაის ხარისხს.

როდის გამოიგონეს ჩაის პაკეტი - და როგორ?

1897 წლიდან მოყოლებული, ბევრმა ადამიანმა მიმართა პატენტებს შეერთებულ შტატებში მოსახერხებელი ჩაის მწარმოებლებისთვის. რობერტა ლოუსონმა და მერი მაკლარენმა მილუოკიდან, ვისკონსინი 1901 წელს განაცხადეს პატენტზე "ჩაის თაროს"თვის. მიზანი მარტივია: მოამზადოთ ფინჯანი ახალი ჩაი, მის გარშემო ფოთლის გარეშე, რამაც შეიძლება შეაფერხოს ჩაის გამოცდილება.

პირველი ჩაის პაკეტი აბრეშუმისგან არის დამზადებული?

რა მასალა იყო პირველიჩაის ჩანთადამზადებული? გავრცელებული ინფორმაციით, თომას სალივანმა გამოიგონა ჩაის ტომარა 1908 წელს. ის არის ჩაისა და ყავის ამერიკელი იმპორტიორი, აბრეშუმის პარკებში დაფასოებული ჩაის ნიმუშების ტრანსპორტირებას. ამ ჩანთების გამოყენება ჩაის დასამზადებლად ძალიან პოპულარულია მის მომხმარებლებში. ეს გამოგონება შემთხვევითი იყო. მისმა მომხმარებლებმა ჩანთა ცხელ წყალში არ უნდა ჩაყარონ, ჯერ ფოთლები უნდა ამოიღონ.

ეს მოხდა "ჩაის ჩარჩოს" დაპატენტებიდან შვიდი წლის შემდეგ. სალივანის კლიენტებმა შეიძლება უკვე იცნობდნენ ამ კონცეფციას. მათ მიაჩნიათ, რომ აბრეშუმის ჩანთებს იგივე ფუნქცია აქვს.

სად გამოიგონეს თანამედროვე ჩაის პაკეტი?

1930-იან წლებში შეერთებულ შტატებში ქსოვილები შეცვალა ფილტრის ქაღალდმა. ფხვიერი ფოთლოვანი ჩაი ამერიკული მაღაზიების თაროებიდან გაქრობას იწყებს. 1939 წელს ტეტლიმ პირველად შემოიტანა ინგლისში ჩაის პაკეტების კონცეფცია. თუმცა, მხოლოდ ლიპტონმა გააცნო იგი დიდი ბრიტანეთის ბაზარზე 1952 წელს, როდესაც მათ განაცხადეს პატენტი "flo thu" ჩაის პაკეტებისთვის.

ჩაის დალევის ეს ახალი მეთოდი არ არის ისეთი პოპულარული დიდ ბრიტანეთში, როგორც შეერთებულ შტატებში. 1968 წელს დიდ ბრიტანეთში ჩაის მხოლოდ 3%-ს ამზადებდნენ პაკეტებში ჩაის გამოყენებით, მაგრამ ამ საუკუნის ბოლოს ეს რიცხვი 96%-მდე გაიზარდა.

პაკეტებში ჩაის ცვლის ჩაის ინდუსტრია: CTC მეთოდის გამოგონება

ჩაის პირველი პაკეტი მხოლოდ ჩაის მცირე ნაწილაკების გამოყენების საშუალებას იძლევა. ჩაის ინდუსტრიას არ შეუძლია აწარმოოს საკმარისი მცირე კლასის ჩაი ამ პაკეტებზე მზარდი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად. ამ გზით დაფასოებული ჩაის დიდი რაოდენობით წარმოება მოითხოვს წარმოების ახალ მეთოდებს.

ასამის ჩაის ზოგიერთმა პლანტაციამ 1930-იან წლებში შემოიღო CTC (აბრევიატურა cut, tear, and curl) წარმოების მეთოდი. ამ მეთოდით წარმოებულ შავ ჩაის აქვს სუპის ძლიერი არომატი და შესანიშნავად შეესაბამება რძესა და შაქარს.

ჩაი დაქუცმაცებულია, ტყდება და ხვდება პატარა და მყარ ნაწილაკებად ასობით ბასრი კბილების მქონე ცილინდრული როლიკებით. ეს ჩაანაცვლებს ტრადიციული ჩაის წარმოების ბოლო ეტაპს, სადაც ჩაის ახვევენ ზოლებად. შემდეგი სურათი გვიჩვენებს ჩვენს საუზმეზე ჩაის, რომელიც არის მაღალი ხარისხის CTC Assam ფხვიერი ჩაი Doomur Dullung-ისგან. ეს არის ჩვენი საყვარელი Choco Assam შერეული ჩაის ძირითადი ჩაი!

როდის გამოიგონეს პირამიდის ჩაის პაკეტი?

ბრუკ ბონდმა (PG Tips-ის მშობელმა კომპანიამ) გამოიგონა პირამიდის ჩაის პაკეტი. ფართო ექსპერიმენტების შემდეგ, ეს ტეტრაჰედონი სახელად "პირამიდის ჩანთა" 1996 წელს გაუშვეს.

რა არის განსაკუთრებული პირამიდის ჩაის პაკეტებში?

Theპირამიდის ჩაის ჩანთაჰგავს მცურავ "მინი ჩაიდანს". ბრტყელ ჩაის პაკეტებთან შედარებით, ისინი უფრო მეტ ადგილს აძლევენ ჩაის ფოთლებს, რაც იწვევს ჩაის მოხარშვის უკეთეს ეფექტს.

პირამიდის ჩაის პაკეტები სულ უფრო პოპულარული ხდება, რადგან ისინი აადვილებენ ფხვიერი ფოთლის ჩაის არომატის მიღებას. მისი უნიკალური ფორმა და მბზინავი ზედაპირი ასევე ელეგანტურია. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი ყველა დამზადებულია პლასტმასისგან ან ბიოპლასტიკისგან.

როგორ გამოვიყენოთ ჩაის პაკეტები?

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის პაკეტები ცხელი და ცივი მომზადებისთვის და გამოიყენოთ იგივე მომზადების დრო და წყლის ტემპერატურა, როგორც ფხვიერი ჩაი. თუმცა, შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი განსხვავებები საბოლოო ხარისხსა და გემოვნებაში.

სხვადასხვა ზომის ჩაის პაკეტები, როგორც წესი, შეიცავს ფოთლებს (ჩაის პატარა ნაჭრები, რომლებიც რჩება უმაღლესი დონის ფოთლის ჩაის შეგროვების შემდეგ - ჩვეულებრივ ნარჩენებად ითვლება) ან მტვერს (ფოთლები ძალიან მცირე ნაწილაკებით). ტრადიციულად, CTC ჩაის გაჟღენთის სიჩქარე ძალიან სწრაფია, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ რამდენჯერმე დაასველოთ CTC ჩაის პაკეტები. თქვენ ვერასდროს შეძლებთ იმ არომატისა და ფერის ამოღებას, რაც შეიძლება განიცადოს ფხვიერი ფოთლის ჩაის. ჩაის პაკეტების გამოყენება უფრო სწრაფი, სუფთა და, შესაბამისად, მოსახერხებელია.

არ გაწუროთ ჩაის პაკეტი!

ჩაის პაკეტის შეკუმშვით ხარშვის დროის შემცირების მცდელობა მთლიანად შეაფერხებს თქვენს გამოცდილებას. კონცენტრირებული ტანინის მჟავის გამოყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმწარე ჩაის ჭიქებში! აუცილებლად დაელოდეთ სანამ თქვენი საყვარელი ჩაის სუპის ფერი გამუქდება. შემდეგ კოვზით ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, მოათავსეთ ჩაის ფინჯანზე, აცადეთ ჩაი დაიწუროს და შემდეგ მოათავსეთ ჩაის ლანგარზე.

ჩაის პაკეტებს ვადა გაუვა? შენახვის რჩევები!

დიახ! ჩაის მტრებია სინათლე, ტენიანობა და სუნი. გამოიყენეთ დალუქული და გაუმჭვირვალე კონტეინერები სიახლისა და გემოს შესანარჩუნებლად. შეინახეთ გრილ და კარგად ვენტილირებადი გარემოში, სანელებლებისგან მოშორებით. ჩვენ არ გირჩევთ ჩაის პაკეტების შენახვას მაცივარში, რადგან კონდენსაციამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს გემოზე. ჩაი შეინახეთ ზემოაღნიშნული მეთოდით, ვადის გასვლამდე.