პოპულარობაჩამოკიდებული ყურის ყავის ჩანთაჩვენს წარმოსახვას გაცილებით აღემატება. მისი მოხერხებულობის გამო, მისი ყველგან წაღება შესაძლებელია ყავის მოსადუღებლად და დასატკბობად! თუმცა, პოპულარული მხოლოდ ჩამოკიდებული ყურებია და ზოგიერთი ადამიანის მიერ მისი გამოყენების წესში ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული გადახრები.
საქმე იმაში არ არის, რომ ყურში ჩამოკიდებული ყავის დამზადება მხოლოდ ტრადიციული მეთოდებით შეიძლება, თუმცა ზოგიერთი მეთოდი შეიძლება გავლენას ახდენდეს ჩვენს დალევის გამოცდილებაზე! ამიტომ, დღეს მოდით, ჯერ კიდევ გავიგოთ, რა არის ყურში ჩამოკიდებული ყავა!
რა არის ყურზე ჩამოკიდებული ყავა?
ჩამოკიდებული ყურის ყავა იაპონელების მიერ გამოგონილი მოსახერხებელი ყავის პაკეტიდან მოხარშული ყავის სახეობაა. ყავის პაკეტის მარცხენა და მარჯვენა მხარეს ჩამოკიდებული პატარა ყურის მსგავსი ქაღალდის ნაჭრების გამო, მას სიყვარულით ჩამოკიდებულ ყურის ყავის პაკეტს უწოდებენ, ხოლო მისგან მოხარშულ ყავას - ჩამოკიდებულ ყურის ყავას!
ყურის ჩამოკიდებული ყავის პაკეტის დიზაინის კონცეფცია წარმოიშვა ჩამოკიდებული თოკისგან დამზადებული ჩაის პაკეტიდან (რომელიც არის ჩამოკიდებული თოკით დამზადებული ჩაის პაკეტი), მაგრამ თუ ამას ქმნითწვეთოვანი ყავის პაკეტიჩაის პაკეტის მსგავსად, მისი თამაში სხვა გამოყენებას არ ექნება, გარდა დალბობისა (და ყავის გემო ჩვეულებრივი იქნება)!
ამიტომ გამომგონებელმა დაიწყო ფიქრი და ფილტრის ჭიქის იმიტაციის მცდელობა, რომელიც ხელების დასაბანად გამოიყენებოდა და საბოლოოდ მიაღწია წარმატებას, მან ეს გააკეთა! ყავის პაკეტების მასალად უქსოვი ქსოვილის გამოყენება ყავის ფხვნილის ეფექტურად იზოლირებას უწყობს ხელს. უქსოვი ქსოვილის ერთ მხარეს ქაღალდის ყურია, რომლის ჭიქაზე მიმაგრებაც შესაძლებელია. დიახ, ორიგინალი ყური ცალმხრივი იყო, ამიტომ მისი ჭიქაზე ჩამოკიდება წვეთოვანი ფილტრაციის გზით მოხარშვისთვის შეიძლება! მაგრამ იმის გამო, რომ მოხარშვის პროცესში „ერთყურიანი“ ყავის პაკეტი ვერ უძლებს წყაროდან მუდმივად შეყვანილი ცხელი წყლის წონას, რამდენიმე ოპტიმიზაციის შემდეგ, შეიქმნა „ორყურიანი“ ჩამოკიდებული ყურიანი ყავის პაკეტი, რომელსაც ახლა ვიყენებთ! მოდით განვიხილოთ, თუ წარმოების რომელ მეთოდებს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ჩამოკიდებული ყურიანი ყავის დალევის გამოცდილებაზე!
1. პირდაპირ ჩაის პაკეტის მსგავსად დაალბეთ
ბევრი მეგობარი ყურზე ჩამოკიდებულ ყავის პაკეტებს ჩაის პაკეტებში ერევა და გახსნის გარეშე პირდაპირ ალბობს მათ! რა შედეგი მოჰყვება ამას?
დიახ, საბოლოო ყავის არომატი მქრქალია და ხისა და ქაღალდის არომატს ავლენს! ამის მიზეზი ის არის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ჩამოკიდებული ყურის პარკის მასალა იგივეა, რაც ჩაის პაკეტის, მისი თხელი და სქელი სისქე განსხვავებულია. გახსნის გარეშე, წყლის შესხურება მხოლოდ ჩამოკიდებული ყურის პარკის პერიფერიიდან შეგვიძლია, რაც ცხელი წყლის შუაში მდებარე ყავის ფხვნილში დიდხანს გაჟღენთვას იწვევს! თუ დალბობა ადრე დასრულდა, ადვილი იქნება უგემური ყავის მიღება (ყავის არომატის წყალი უფრო შესაფერისი იქნებოდა)! მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში დალბობის შემთხვევაშიც კი, თანდათანობით გაცივებული ცხელი წყლით რთულია ცენტრიდან საკმარისი ყავის ფხვნილის ამოღება მორევის გარეშე;
ალტერნატიულად, ცენტრში არსებული ყავის ფხვნილის სრულად ამოღებამდე, ყავის გარეთა ფხვნილისა და ყურის პარკის მასალის გემო წინასწარ სრულად გამოიყოფა. ყველამ ვიცით, რომ უმჯობესია არ ამოიღოთ ყავის ნაწილში ხსნადი ნივთიერებები, რადგან მას შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი არომატები, როგორიცაა სიმწარე და მინარევები. გარდა ამისა, ყურის პარკის ქაღალდის არომატი, მიუხედავად იმისა, რომ დალევა რთული არ არის, ასევე ძნელია კარგი გემოს მიღება.
2. ჩამოკიდებული ყურები მოხარშვისთვის მომენტალურად გამოიყენეთ
ბევრი მეგობარი ხშირად ყურის ჩამოკიდებულ ყავას მოსადუღებლად ხსნად ყავად მიიჩნევს, თუმცა სინამდვილეში, ყურის ჩამოკიდებული ყავა სრულიად განსხვავდება ხსნადი ყავისგან! ხსნადი ყავა ფხვნილის სახით მიიღება ექსტრაქტირებული ყავის სითხის გაშრობით, რათა ცხელი წყლის დამატების შემდეგ მისი ნაწილაკები გავადნოთ, რაც რეალურად მას ყავის სითხედ აღადგენს.
თუმცა, ჩამოკიდებული ყურები განსხვავებულია. ჩამოკიდებული ყავის ნაწილაკები პირდაპირ ყავის მარცვლებიდან არის დაფქული, რომლებიც 70%-ით უხსნად ნივთიერებებს, კერძოდ, ხის ბოჭკოებს შეიცავს. როდესაც მას მომენტალურ ხარშვად მივიჩნევთ, გემოს შეგრძნების გარდა, ძნელია კარგი დალევის გამოცდილება მხოლოდ ერთი ყლუპი ყავით და ნალექით.
3, ერთ ამოსუნთქვაში ძალიან ბევრი ცხელი წყლის ინექცია
მეგობრების უმეტესობა სასმელის მოხარშვისას საყოფაცხოვრებო წყლის ჩაიდანს იყენებს.ჩამოკიდებული ყურის ყავათუ ფრთხილად არ იქნებით, ადვილია ძალიან ბევრი წყლის შესხურება, რაც ყავის ფხვნილის გადმოღვრას გამოიწვევს. დასასრული ზემოთ აღწერილის მსგავსია, რამაც ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შეგრძნება - ერთი ყლუპი ყავა და ერთი ყლუპი ნალექი.
4, ჭიქა ძალიან მოკლე/ძალიან პატარაა
ჩამოკიდებული ყურების მოსახარშად უფრო მოკლე ფინჯანის გამოყენებისას, ყავა მოხარშვის პროცესში ერთდროულად დალბება, რაც ზედმეტად მწარე გემოს ამოღებას აადვილებს.
მაშ, როგორ უნდა მოვამზადოთ სწორად ჩამოკიდებული ყურის ყავა?
დაახლოებით, დალბობისა და მოპოვების პროცესის შესამცირებლად, უფრო მაღალი ჭურჭლის არჩევაა საჭირო; რამდენჯერმე ჩაასხით მცირე რაოდენობით ცხელი წყალი, რათა თავიდან აიცილოთ ცხელი წყლის ყავის ნალექით გადმოღვრა; უბრალოდ აირჩიეთ შესაბამისი წყლის ტემპერატურა და თანაფარდობა.
სინამდვილეში კი, იქნება ეს წვეთოვანი ფილტრაციით მოხარშვა თუ დალბობით ექსტრაქცია, ჩამოკიდებული ყურის ყავის წარმოება ნამდვილად არ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი ექსტრაქციის მეთოდით! თუმცა, ყავის მომზადებისას უმჯობესია თავი ავარიდოთ ისეთ ქცევებს, რომლებმაც შეიძლება უარყოფითი გამოცდილება შექმნან, რადგან მხოლოდ ამ გზით შეგვიძლია შევამციროთ ყავის მოხმარებისას განცდილი ნეგატიური გრძნობები!
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 1 აპრილი