შენახვის მეთოდები თეთრი ჩაისთვის

ბევრ ადამიანს აქვს შეგროვების ჩვევა. სამკაულების, კოსმეტიკური საშუალებების, ჩანთების, ფეხსაცმლის შეგროვება… სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩაის ინდუსტრიაში ჩაის ენთუზიასტების დეფიციტი არ არის. ზოგი სპეციალიზირებულია მწვანე ჩაის შეგროვებაში, ზოგი სპეციალიზირებულია შავი ჩაის შეგროვებაში და, რა თქმა უნდა, ზოგი ასევე სპეციალიზირებულია თეთრი ჩაის შეგროვებაში.

როდესაც საქმე თეთრ ჩაის ეხება, ბევრი ადამიანი ირჩევს თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების შეგროვებას. იმის გამო, რომ Baihao ვერცხლის ნემსების ფასი მაღალია, წარმოება მწირია, დაფასების ადგილი არსებობს, არომატი და გემო ძალიან კარგია ... მაგრამ ასევე ბევრი ადამიანია, ვინც ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსების შენახვის გზაზე შეექმნა დაბრკოლებებს და არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ ინახება ისინი, მათ კარგად ვერ ინახავენ.

სინამდვილეში, Baihao ვერცხლის ნემსების შენახვა შეიძლება დაიყოს გრძელვადიან და მოკლევადიან საბადოებად. ჩაის გრძელვადიანი შენახვისთვის შეარჩიეთ სამ ფენის შეფუთვის მეთოდი და მოკლევადიანი ჩაის შესანახად, შეარჩიეთ რკინის ქილა და დალუქული ჩანთები. სწორი შეფუთვის არჩევისა და ჩაის შენახვის სწორი მეთოდის დამატების საფუძველზე, არ არის პრობლემა გემრიელი თეთრი თმის ვერცხლის ნემსების შესანახად.

დღეს, მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ Pekoe და ვერცხლის ნემსების შესანახად ყოველდღიურ ზომებზეკალის ქილა.

1. მისი განთავსება შეუძლებელია მაცივარში.

შეიძლება ითქვას, რომ მაცივარი არის აუცილებელი საყოფაცხოვრებო მოწყობილობა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. იგი აღწევს საკვების შენარჩუნებას, იქნება ეს ბოსტნეული, ხილი, თევზი და ა.შ., რომლის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში. ნარჩენებიც კი, რომლებიც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ვერ შეჭამენ, მაცივარში შეიძლება ინახებოდეს, რათა თავიდან აიცილონ ისინი გაფუჭება. ამრიგად, ჩაის მრავალი ენთუზიასტი თვლის, რომ მაცივარი ყოვლისშემძლეა, ხოლო ჩაის ფოთლები, რომლებიც ფოკუსირდება გემოვნებაზე და არომატზე, მაგალითად, Baihao Yinzhen, შეუძლიათ შეინარჩუნონ თავიანთი ხარისხი კიდევ უკეთესად, როდესაც დაბალ ტემპერატურაზე ინახება. ცოტა რამ იცოდნენ, რომ ეს იდეა ძალიან არასწორი იყო. Baihao ვერცხლის ნემსი, თუმც უფრო ასაკოვანი, უფრო სურნელოვანია, ხაზს უსვამს მოგვიანებით დაბერების შედეგად ასახულ მნიშვნელობას. ეს არ ნიშნავს, რომ მისი შენახვა მაცივარში შეიძლება. თეთრი ჩაის შენახვა უნდა იყოს მშრალი და გრილი.

მაცივარი ძალიან ნოტიოა, ხოლო ტემპერატურა დაბალია. ხშირად არის წყლის ნისლი, წვეთები, ან თუნდაც შიდა კედელზე გაყინვა, რაც საკმარისია მისი ნესტიანობის დასამტკიცებლად. შეინახეთ Baihao ვერცხლის ნემსი აქ. თუ ის სათანადოდ არ არის დალუქული, ის მალე გახდება ნესტიანი და გაფუჭებული. გარდა ამისა, მაცივარში ინახება სხვადასხვა ტიპის საკვები, და ყველა სახის საკვები ასხივებს სუნი, რის შედეგადაც მაცივარში ძლიერი სუნი იწვევს. თუ თეთრი თმის ვერცხლის ნემსი ინახება მაცივარში, მას დაზარალდება უცნაური სუნი, რასაც იწვევს ჯვრის არომატი. ნესტიანი და არომატიზებული, Baihao ვერცხლის ნემსი კარგავს თავის სასმელ მნიშვნელობას, რადგან მისი არომატი და გემო არ არის ისეთი კარგი, როგორც ადრე. თუ გსურთ ისიამოვნოთ Baihao Yinzhen- ის გამაგრილებელი ჩაის სუპით, უმჯობესია თავიდან აიცილოთ მაცივარში მისი შენახვა.

2. შემთხვევით ვერ განთავსდება.

ზოგს მოსწონს წასვლაჩაის კალის ქილამათ ხელთაა. მაგალითად, ჩაის სუფრაზე ჩაის დალევა, რკინისგან ვერცხლის ნემსის ამოღება, სახურავით დაფარვით და შემთხვევით განტვირთვისას. შემდეგ მან დაიწყო მდუღარე წყალი, ჩაის გაკეთება, ჩატი ... რკინის ქოთანი ამიერიდან დაივიწყა ხალხმა, მხოლოდ უნდა გახსოვდეთ, როდესაც შემდეგ ჯერზე ჩაი გააკეთეს. და ისევ, გაიმეორეთ წინა ნაბიჯები და მოათავსეთ ჩაი თავისუფლად მისი მიღების შემდეგ. ასეთი საპასუხო მოქმედება ზრდის ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსში ნესტიანობის რისკს.

რატომ? იმის გამო, რომ ჩაის დამზადებისას წყლის ადუღება გარდაუვალია, ჩაიდანი მუდმივად გამოყოფს სითბოს და წყლის ორთქლს. ერთდროულად ორჯერ შეიძლება გავლენა იქონიოს ჩაის ფოთლებზე. ამასთან, დროთა განმავლობაში, თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსები მეტ -ნაკლებად დაზარალებულია წყლის ორთქლით, რაც იწვევს ტენიანობას და გაუარესებას. ჩაის მეგობრების სახლში რამდენიმე ჩაის მაგიდა მოთავსებულია მზის ოთახში. ჩაის დალევა მზის შუქზე ჩასვლისას მართლაც ძალიან სასიამოვნოა. მაგრამ თუ მას მოსახერხებლად შეინარჩუნებთ, კალის გარდაუვალია, რომ მზის სხივს ექვემდებარება. უფრო მეტიც, რკინის ქილა დამზადებულია ლითონის მასალისაგან, რომელიც ძალიან სითბოს შთამნთქმელია. მაღალი ტემპერატურის პირობებში, დაზარალდება რკინის ქილაში შენახული თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსები, ხოლო ჩაის ფერი და შინაგანი ხარისხი შეიცვლება.

ამრიგად, ჩვევად უნდა იქნას აცილებული მისი სურვილის თავიდან აცილება თეთრი თმის და ვერცხლის ნემსების შენახვისას. ჩაის ყოველი შეგროვების შემდეგ, აუცილებელია დაუყოვნებლივ მოათავსოთ კალის ქილა კაბინეტში, რათა უზრუნველყოს კარგი შენახვის გარემო.

3. არ აიღო ჩაი სველი ხელებით.

ჩაის მოყვარულთა უმეტესობა, ალბათ, ჩაის დალევის წინ ხელები დაიბანეთ. ხელის დაბანა არის, რომ უზრუნველყოს სისუფთავე და ჰიგიენა ჩაის ჭურჭლის მიღებისას. მისი საწყისი წერტილი კარგია, ბოლოს და ბოლოს, ჩაის დამზადება ასევე მოითხოვს ცერემონიის გრძნობას. ჩაის ზოგიერთი ენთუზიასტმა, ხელების დაბანის შემდეგ, უშუალოდ რკინის ქოლში მიაღწია, რომ ჩაის ამოღება მშრალად მოიწმინდეს. ეს ქცევა ზიანს აყენებს თეთრ თმას და ვერცხლის ნემსებს რკინის ქოთნის შიგნით. მაშინაც კი, თუ ჩაის სწრაფად აიღებთ, ჩაის ფოთლები მაინც ვერ აიცილებენ ხელზე წყლის წვეთებში დაჭერას.

უფრო მეტიც, Baihao Yinzhen მშრალი ჩაი ძალიან მშრალია და აქვს ძლიერი ადსორბცია. წყლის ორთქლთან შეხვედრისას, ის შეიძლება სრულად შეიწოვოს ერთში. დროთა განმავლობაში, ისინი დაიწყებენ ნესტიან და გაუარესების გზას. ასე რომ, ჩაის გაკეთებამდე დაიბანეთ ხელები, რა თქმა უნდა. მნიშვნელოვანია, რომ ხელები დროულად გაშრეს, ან დაელოდოთ მათ ბუნებრივად გაშრობას, სანამ ჩაის მიღებას მიაღწევთ. ჩაის არჩევისას ხელები გაშრეს, შეამცირეთ ჩაის შანსი წყლის ორთქლთან კონტაქტში. თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების ალბათობა, რომლებიც ინახება რკინის ქილებში, ნესტიანი ხდება და ბუნებრივად მცირდება.

4. დალუქეთ ჩაი დაუყოვნებლივ აიღეთ მისი აყვანა.

ჩაის ამოღების შემდეგ, პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის შეფუთვის ჩამოშორება, სახურავის კარგად დალუქვა და ორთქლის შესვლის შანსის დატოვების თავიდან ასაცილებლად. სანამ პლასტმასის ჩანთა შიდა ფენის დალუქვას ლაინში, გახსოვდეთ, რომ ამოწურეთ მისგან ზედმეტი ჰაერი. ყველა ჰაერის ამოწურვის შემდეგ, მჭიდროდ მიამაგრეთ პლასტიკური ჩანთა და ბოლოს დაფარეთ იგი. სრულად მოამზადეთ ნებისმიერი შესაძლებლობის შემთხვევაში.

ჩაის ზოგიერთი ენთუზიასტი, ჩაის ამოღების შემდეგ, დროულად არ დალუქოთ შეფუთვა და მიდიან საკუთარ ბიზნესში. ან გააკეთე ჩაი პირდაპირ, ან ჩეთში… მოკლედ, როდესაც მახსოვს თეთრი თმის ვერცხლის ნემსი, რომელიც ჯერ არ არის დაფარული, დიდი ხანია გავიდა, რადგან სახურავის გახსნა. ამ პერიოდის განმავლობაში, ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსი ქილაში ვრცელდება კონტაქტში ჰაერთან. ჰაერში წყლის ორთქლმა და სუნებმა უკვე შეაღწიეს ჩაის ფოთლების ინტერიერს, რამაც მათი შიდა ხარისხის დაზიანება გამოიწვია. ზედაპირზე შეიძლება არ იყოს შესამჩნევი ცვლილებები, მაგრამ სახურავის დახურვის შემდეგ, წყლის ორთქლი და ჩაის ფოთლები მუდმივად რეაგირებენ ქილაში. შემდეგ ჯერზე, როდესაც თქვენ გახსნით სახურავს ჩაის ასაღებად, თქვენ შეძლებთ მისგან უცნაური სუნის სუნი. ამ დროისთვის, უკვე გვიან იყო, და ძვირფასი ვერცხლის ნემსიც კი ნესტიანი და გაფუჭებული იყო, და მისი არომატი არ იყო ისეთი კარგი, როგორც ადრე. ასე რომ, ჩაის ამოღების შემდეგ, აუცილებელია დროულად დალუქოთ იგი, მოათავსეთ ჩაი ადგილზე, შემდეგ კი სხვა დავალებებზე წასვლა.

5. დროულად დალიეთ შენახული ჩაი.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რკინის შეფუთვა შესაფერისია ჩაის ყოველდღიური შესანახად და თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების მოკლევადიანი ჩაის შესანახად. როგორც ყოველდღიური სასმელის კონტეინერი, გარდაუვალია ხშირად გახსნა CAN. დროთა განმავლობაში, ნამდვილად იქნება წყლის ორთქლი, რომელიც შედის ქილაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველ ჯერზე, როდესაც შეგიძლიათ გახსნათ ჩაი ჩაის ასაღებად, ეს ზრდის შანსს, რომ პეკიოს ვერცხლის ნემსი ჰაერთან კონტაქტში მოხვდეს. რამდენჯერმე ჩაის მიღების შემდეგ, ქილაში ჩაის რაოდენობა თანდათან მცირდება, მაგრამ წყლის ორთქლი თანდათან იზრდება. გრძელვადიანი შენახვის შემდეგ, ჩაის ფოთლები ტენიანობის რისკს წააწყდება.

ერთხელ იყო ჩაის მეგობარი, რომელმაც გვითხრეს, რომ მან გამოიყენაჩაის ქილავერცხლის ნემსის შესანახად, მაგრამ ის დაზიანდა. ის ჩვეულებრივ ინარჩუნებს მას მშრალ და გრილ საცავში, ხოლო ჩაის მიღების პროცესი ასევე ძალიან ფრთხილია. თეორიის თანახმად, თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსი არ დაიღუპება. ფრთხილად გამოძიების შემდეგ, გაირკვა, რომ მისი ჩაის ქილა სამი წლის განმავლობაში იყო შენახული. რატომ არ დაასრულა დროდადრო დალევა? მოულოდნელად, მისი პასუხი იყო, რომ თეთრი თმის ვერცხლის ნემსი ძალიან ძვირი ღირდა დასალევად. მოსმენის შემდეგ, მხოლოდ სინანულით ვიგრძენი, რომ კარგი ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსი ინახებოდა, რადგან ის დროულად არ იყო მოხმარებული. აქედან გამომდინარე, არსებობს "საუკეთესო დეგუსტაციის პერიოდი" რკინის ქილებში პეკოსა და ვერცხლის ნემსების შესანახად, და მნიშვნელოვანია მათი დალევა რაც შეიძლება მალე. თუ ჩაის მოკლე დროში ვერ დაასრულებთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ სამ ფენის შეფუთვის მეთოდი. მხოლოდ დიდი ხნის განმავლობაში ჩაის შენახვის გზით შეიძლება გაგრძელდეს ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსის შენახვის დრო.

ჩაის შენახვა ყოველთვის გამოწვევა იყო ჩაის მრავალი ენთუზიასტისთვის. Baihao ვერცხლის ნემსის ფასი მაღალია, როგორ შეიძლება შეინახოს ასეთი ძვირფასი ჩაი? ჩაის მრავალი ენთუზიასტი ირჩევს რკინის ქილაში ჩაის შენახვის საერთო მეთოდს. სამწუხაროა, რომ ძვირადღირებული თეთრი თმის ვერცხლის ნემსის შესანახად, რადგან არ ვიცი ჩაის შენახვის სწორი პროცედურები. თუ გსურთ კარგად შეინახოთ Baihao ვერცხლის ნემსი, უნდა გესმოდეთ სიფრთხილის ზომები ჩაის რკინის ქილაში შესანახად. მხოლოდ ჩაის შესანახად სწორი გზის არჩევით, შეიძლება ჩაის კარგი არ დაგვრჩეს, მაგალითად, ჩაის მიღების დროს სველი, ჩაის მიღების დროულად დალუქვის დროს და დროზე ყურადღების მიქცევა. ჩაის შესანახად გზა გრძელია და მოითხოვს მეტი მეთოდების სწავლებას და უფრო მეტ ყურადღებას. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება თეთრი ჩაის მაქსიმალურად კარგი ინახება, წლების განმავლობაში ძალისხმევის შეწირვის გარეშე.