თეთრი ჩაის შენახვის მეთოდები

ბევრ ადამიანს აქვს კოლექციონირების ჩვევა. აგროვებენ სამკაულებს, კოსმეტიკას, ჩანთებს, ფეხსაცმელს... სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩაის ინდუსტრიაში ჩაის მოყვარულთა დეფიციტი არ არის. ზოგი სპეციალიზირებულია მწვანე ჩაის შეგროვებაში, ზოგი - შავი ჩაის და რა თქმა უნდა, ზოგი ასევე სპეციალიზირებულია თეთრი ჩაის შეგროვებაში.

როდესაც საქმე თეთრ ჩაის ეხება, ბევრი ადამიანი თეთრი ბეწვისა და ვერცხლის ნემსების შეგროვებას ირჩევს. რადგან ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსების ფასი მაღალია, წარმოება მწირია, მათი დაფასება შესაძლებელია, ხოლო არომატი და გემო ძალიან კარგია... თუმცა, ბევრი ადამიანია, ვისაც ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსების შენახვის გზაზე დაბრკოლებები შეექმნა და როგორც არ უნდა შეენახათ ისინი, მათ კარგად შენახვა არ შეუძლიათ.

სინამდვილეში, ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსების შენახვა შეიძლება დაიყოს გრძელვადიან და მოკლევადიან დეპოზიტებად. ჩაის ხანგრძლივი შენახვისთვის აირჩიეთ სამშრიანი შეფუთვის მეთოდი, ხოლო მოკლევადიანი შენახვისთვის - რკინის ქილები და ჰერმეტული პარკები. სწორი შეფუთვის შერჩევისა და ჩაის შენახვის სწორი მეთოდის დამატების საფუძველზე, გემრიელი თეთრი ბეწვის ვერცხლის ნემსების შენახვა პრობლემას არ წარმოადგენს.

დღეს მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ პეკოეს და ვერცხლის ნემსების შენახვის ყოველდღიურ სიფრთხილის ზომებზე.თუნუქის ქილები.

1. მისი მაცივარში მოთავსება არ შეიძლება.

შეიძლება ითქვას, რომ მაცივარი ყოველდღიური ცხოვრების აუცილებელი საყოფაცხოვრებო ტექნიკაა. ის უზრუნველყოფს საკვების, იქნება ეს ბოსტნეული, ხილი, თევზი და ა.შ. შენახვას, რომლის მაცივარში შენახვაც შესაძლებელია. მაცივარში შეიძლება შეინახოს ის ნარჩენებიც კი, რომელთა ჭამაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში არ შეიძლება, რათა თავიდან აიცილოთ მათი გაფუჭება. ამიტომ, ჩაის ბევრი მოყვარული თვლის, რომ მაცივრები ყოვლისშემძლეა და ჩაის ფოთლები, რომლებიც გემოსა და არომატზეა ორიენტირებული, როგორიცაა ბაიჰაო იინჟენი, დაბალ ტემპერატურაზე შენახვისას კიდევ უფრო უკეთ ინარჩუნებენ თავიანთ ხარისხს. მათ არ იცოდნენ, რომ ეს იდეა უკიდურესად მცდარი იყო. ბაიჰაოს ვერცხლისფერი ნემსი, თუმცა უფრო დაძველებული და არომატული, ხაზს უსვამს გვიანდელი დაძველებით გამოწვეულ ღირებულებას. ეს არ ნიშნავს, რომ მისი მაცივარში შენახვა შესაძლებელია. თეთრი ჩაის შენახვა მშრალ და გრილ ადგილას უნდა იყოს.

მაცივარში ძალიან ნესტიანია, ხოლო ტემპერატურა დაბალია. შიდა კედელზე ხშირად წყლის ნისლი, წვეთები ან თუნდაც გაყინვაა, რაც საკმარისია მისი ტენიანობის დასადასტურებლად. Baihao-ს ვერცხლის ნემსი აქ შეინახეთ. თუ ის სათანადოდ არ არის დახურული, ის მალე ნესტიანი გახდება და გაფუჭდება. გარდა ამისა, მაცივარში სხვადასხვა სახის საკვები ინახება და ყველანაირი საკვები გამოყოფს სუნს, რაც მაცივარში ძლიერ სუნს იწვევს. თუ თეთრი ბეწვის ვერცხლის ნემსი მაცივარში შეინახება, მასზე უცნაური სუნი გავრცელდება, რაც ჯვარედინი არომატის წარმოქმნას გამოიწვევს. ნესტისა და არომატის მიღების შემდეგ, Baihao-ს ვერცხლის ნემსი კარგავს თავის სასმელ თვისებებს, რადგან მისი არომატი და გემო ისეთი კარგი აღარ არის, როგორც ადრე. თუ გსურთ დატკბეთ Baihao Yinzhen-ის გამაგრილებელი ჩაის წვნიანით, უმჯობესია თავი აარიდოთ მის მაცივარში შენახვას.

2. შემთხვევით განთავსება არ შეიძლება.

ზოგიერთ ადამიანს წასვლა მოსწონსჩაის თუნუქის ქილებითითის წვერებზე. მაგალითად, ჩაის მაგიდასთან ჩაის სმა, რკინის ქილიდან ვერცხლის ნემსის ამოღება, თავსახურის დაფარვა და გვერდზე გადადება. შემდეგ წყლის ადუღება, ჩაის მომზადება, საუბარი დაიწყო... რკინის ქვაბი ამიერიდან ხალხს ავიწყდებოდა, მხოლოდ იმისთვის, რომ შემდეგ ჯერზე ჩაის მოხარშვისას გაეხსენებინა. და ისევ გაიმეორეთ წინა ნაბიჯები და დალევის შემდეგ ჩაი თავისუფლად მოათავსეთ. ასეთი ორმხრივი მოძრაობები ზრდის ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსში ნესტიანობის რისკს.

რატომ? რადგან ჩაის მომზადებისას წყლის ადუღება გარდაუვალია, ჩაიდანი განუწყვეტლივ გამოყოფს სითბოს და წყლის ორთქლს. ორჯერ ჩაის ჩაიდანი შეიძლება გავლენას არ ახდენდეს ჩაის ფოთლებზე. თუმცა, დროთა განმავლობაში, თეთრი თმა და ვერცხლისფერი ჩხირები მეტ-ნაკლებად ზიანდება წყლის ორთქლით, რაც იწვევს ტენიანობას და დაზიანებას. ჩაის მეგობრების სახლში ზოგიერთი ჩაის მაგიდა მზიან ოთახშია განთავსებული. მზის შუქზე ტკბობისას ჩაის დალევა მართლაც ძალიან სასიამოვნოა. თუმცა, თუ მას ხელთ გექნებათ, თუნუქის ქილა გარდაუვლად მოხვდება მზის სხივების ქვეშ. გარდა ამისა, რკინის ქილა დამზადებულია ლითონის მასალისგან, რომელიც ძალიან სითბოს შთანთქავს. მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ, რკინის ქილებში შენახული თეთრი თმა და ვერცხლისფერი ჩხირები დაზიანდება და ჩაის ფერი და შიდა ხარისხი შეიცვლება.

ამიტომ, თეთრი თმისა და ვერცხლისფერი ჩხირების შენახვისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული მისი სურვილისამებრ გაშვების ჩვევა. ჩაის ყოველი შეგროვების შემდეგ, აუცილებელია თუნუქის ქილის დროულად განთავსება კარადაში, რათა უზრუნველყოთ მისი შენახვის კარგი გარემო.

3. არ მიიღოთ ჩაი სველი ხელებით.

ჩაის მოყვარულთა უმეტესობა, ალბათ, ჩაის დალევამდე ხელებს იბანს. ხელების დაბანა ჩაის ჭურჭლის სისუფთავისა და ჰიგიენის უზრუნველსაყოფად არის საჭირო. ბოლოს და ბოლოს, ჩაის დამზადება ცერემონიის განცდასაც მოითხოვს. თუმცა, ზოგიერთი ჩაის მოყვარული ხელების დაბანის შემდეგ პირდაპირ რკინის ქილაში იჭერს ჩაის გასაშრობად. ეს ქცევა ზიანს აყენებს თეთრ თმას და ვერცხლისფერ წიწაკებს რკინის ქვაბში. მაშინაც კი, თუ ჩაის სწრაფად აიღებთ, ჩაის ფოთლები მაინც ვერ აიცილებს თავიდან თქვენს ხელებზე წყლის წვეთებში მოხვედრას.

გარდა ამისა, ბაიჰაო იინჟენის მშრალი ჩაი ძალიან მშრალია და ძლიერი ადსორბცია აქვს. წყლის ორთქლთან შეხებისას, მისი სრული შეწოვა ერთი მოძრაობით შეიძლება. დროთა განმავლობაში, ისინი ნესტისა და გაფუჭების გზას დაადგებიან. ამიტომ, რა თქმა უნდა, ჩაის მომზადებამდე ხელები დაიბანეთ. მნიშვნელოვანია, რომ ხელები დროულად გაიმშრალოთ, ან დაელოდოთ მათ ბუნებრივად გაშრობას, სანამ ჩაის ხელს გაიწვდით. ჩაის კრეფისას ხელები მშრალი გქონდეთ, რაც ამცირებს ჩაის წყლის ორთქლთან კონტაქტის ალბათობას. მცირდება თეთრი თმისა და რკინის ქილებში შენახული ვერცხლისფერი ნემსების სველი და ბუნებრივი გზით გაფუჭების ალბათობა.

4. ჩაი აღებისთანავე დალუქეთ.

ჩაის აღების შემდეგ, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის შეფუთვის გადაშლა, სახურავის კარგად დახურვა და ორთქლის შეღწევის თავიდან აცილება. პლასტიკური პარკის შიდა ფენის ქილაში დახურვამდე, არ დაგავიწყდეთ ზედმეტი ჰაერის გამოდევნა. ჰაერის გამოდევნის შემდეგ, მჭიდროდ შეკარით პლასტიკური პარკი და ბოლოს დააფარეთ. სრულად მოემზადეთ ნებისმიერი შესაძლებლობისთვის.

ზოგიერთი ჩაის მოყვარული, ჩაის აღების შემდეგ, დროულად არ ხურავს შეფუთვას და არ იწყებს თავის საქმეს. ან პირდაპირ ამზადებს ჩაის, ან საუბრობს... მოკლედ, როდესაც მახსენდება თეთრი, ვერცხლისფერი ნემსი, რომელიც ჯერ არ დაუფარავს, დიდი ხანია, რაც სახურავი არ გაუხსნიათ. ამ პერიოდში ქილაში არსებული ბაიჰაოს ვერცხლისფერი ნემსი ჰაერთან ინტენსიურ კონტაქტში შევიდა. ჰაერში არსებული წყლის ორთქლი და სუნი უკვე შეაღწია ჩაის ფოთლების შიგნით, რამაც მათი შინაგანი ხარისხი დააზიანა. ზედაპირზე შეიძლება შესამჩნევი ცვლილებები არ იყოს, მაგრამ სახურავის დახურვის შემდეგ, წყლის ორთქლი და ჩაის ფოთლები მუდმივად რეაგირებენ ქილაში. შემდეგ ჯერზე, როდესაც ჩაის ასაღებად თავსახურს გახსნით, შეიძლება უცნაური სუნი იგრძნოთ. მაშინ უკვე გვიანი იყო და ძვირფასი ვერცხლის ნემსიც კი დასველებული და გაფუჭებული იყო, მისი გემო კი ისეთი კარგი აღარ იყო, როგორც ადრე. ამიტომ, ჩაის აღების შემდეგ, აუცილებელია დროულად დალუქოთ იგი, ჩაი თავის ადგილზე დადოთ და შემდეგ სხვა საქმეებზე გადახვიდეთ.

5. შენახული ჩაი დროულად დალიეთ.

როგორც ადრე აღვნიშნეთ, რკინის ქილის შეფუთვა გამოდგება ჩაის ყოველდღიური შენახვისა და თეთრი თმისა და ვერცხლისფერი ჩხირების ხანმოკლე შენახვისთვის. ყოველდღიური სასმელი კონტეინერის სახით, ქილის ხშირი გახსნა გარდაუვალია. დროთა განმავლობაში, ქილაში აუცილებლად შევა წყლის ორთქლი. ბოლოს და ბოლოს, ყოველ ჯერზე, როცა ქილას ხსნით ჩაის ასაღებად, იზრდება პეკოეს ვერცხლისფერი ჩხირების ჰაერთან კონტაქტის ალბათობა. ჩაის რამდენჯერმე მიღების შემდეგ, ქილაში ჩაის რაოდენობა თანდათან მცირდება, მაგრამ წყლის ორთქლი თანდათან იზრდება. ხანგრძლივი შენახვის შემდეგ, ჩაის ფოთლები ტენიანობის რისკის ქვეშ აღმოჩნდება.

ერთხელ ერთმა ჩაის მეგობარმა გვითხრა, რომ იყენებდა...ჩაის ქილავერცხლის ნემსის შესანახად, მაგრამ ის დაზიანებული იყო. ის ჩვეულებრივ მას მშრალ და გრილ სათავსოში ინახავს და ჩაის მიღების პროცესიც ძალიან ფრთხილად მიმდინარეობს. თეორიის თანახმად, თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსი არ ფუჭდება. ფრთხილად გამოძიების შემდეგ აღმოჩნდა, რომ მისი ჩაი სამი წლის განმავლობაში ინახებოდა. რატომ ვერ დაასრულა დროულად დალევა? მოულოდნელად, მისი პასუხი იყო, რომ თეთრი თმა ვერცხლის ნემსი ძალიან ძვირი ღირდა დასალევად. მოსმენის შემდეგ მხოლოდ ის ვნანობდი, რომ კარგი ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსი იმიტომ შეინახეს, რომ დროულად არ მოიხმარეს. ამიტომ, პეკოეს და ვერცხლის ნემსების რკინის ქილებში შესანახად „საუკეთესო გემოს პერიოდი“ არსებობს და მნიშვნელოვანია მათი რაც შეიძლება მალე დალევა. თუ ჩაის მოკლე დროში დალევას ვერ შეძლებთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ სამშრიანი შეფუთვის მეთოდი. მხოლოდ ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში შენახვით შეიძლება ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსის შენახვის ვადის გახანგრძლივება.

ჩაის შენახვა ყოველთვის გამოწვევა იყო ბევრი ჩაის მოყვარულისთვის. ბაიჰაოს ვერცხლისფერი ნემსის ფასი მაღალია, როგორ შეიძლება ასეთი ძვირფასი ჩაის შენახვა? ბევრი ჩაის მოყვარული ირჩევს ჩაის რკინის ქილებში შენახვის გავრცელებულ მეთოდს. თუმცა, სამწუხარო იქნებოდა ძვირადღირებული თეთრი ბეწვის ვერცხლისფერი ნემსის შენახვა, რადგან არ ვიცი ჩაის შენახვის სწორი პროცედურები. თუ გსურთ ბაიჰაოს ვერცხლისფერი ნემსის კარგად შენახვა, უნდა გესმოდეთ ჩაის რკინის ქილაში შენახვის უსაფრთხოების ზომები. მხოლოდ ჩაის შენახვის სწორი გზის არჩევით შეიძლება კარგი ჩაის ფუჭად არ დაკარგოთ, მაგალითად, ჩაის მიღებისას არ დასველდეს, ჩაის მიღების შემდეგ დროულად დალუქოთ და დალევის დროს ყურადღება მიაქციოთ. ჩაის შენახვის გზა გრძელია და მოითხოვს მეტი მეთოდის შესწავლას და მეტ ყურადღებას. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება თეთრი ჩაის მაქსიმალურად კარგად შენახვა, წლების განმავლობაში დახარჯული ძალისხმევის გარეშე.