თეთრი ჩაის შენახვის მეთოდები

ბევრს აქვს შეგროვების ჩვევა. სამკაულების, კოსმეტიკური საშუალებების, ჩანთების, ფეხსაცმლის შეგროვება... სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩაის მრეწველობაში ჩაის მოყვარულთა დეფიციტი არ არის. ზოგი სპეციალიზირებულია მწვანე ჩაის შეგროვებაში, ზოგი სპეციალიზირებულია შავი ჩაის შეგროვებაში და რა თქმა უნდა, ზოგი ასევე თეთრი ჩაის შეგროვებაში.

რაც შეეხება თეთრ ჩაის, ბევრი ადამიანი ირჩევს თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების შეგროვებას. იმის გამო, რომ Baihao-ს ვერცხლის ნემსების ფასი მაღალია, წარმოება მწირია, დასაფასებლად ადგილია და არომატი და გემო ძალიან კარგია... მაგრამ ასევე არის ბევრი ადამიანი, ვინც შეხვდა დაბრკოლებებს Baihao-ს ვერცხლის ნემსების შესანახად და როგორც არ უნდა იყოს შენახული, კარგად ვერ ინახავს.

სინამდვილეში, Baihao-ს ვერცხლის ნემსების შენახვა შეიძლება დაიყოს გრძელვადიან და მოკლევადიან დეპოზიტებად. ჩაის გრძელვადიანი შენახვისთვის აირჩიეთ სამფენიანი შეფუთვის მეთოდი, ხოლო ხანმოკლე შენახვისთვის - რკინის ქილა და დალუქული პარკები. სწორი შეფუთვის შერჩევისა და ჩაის შენახვის სწორი მეთოდის დამატების საფუძველზე, უგემრიელესი თეთრი თმის ვერცხლის ნემსების შენახვა პრობლემას არ წარმოადგენს.

დღეს, მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ ყოველდღიურ სიფრთხილის ზომებზე პეკოსა და ვერცხლის ნემსების შესანახადთუნუქის ქილა.

1. არ შეიძლება მაცივარში მოთავსება.

შეიძლება ითქვას, რომ მაცივარი აუცილებელი საყოფაცხოვრებო ტექნიკაა ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ის აღწევს საკვების შენახვას, იქნება ეს ბოსტნეული, ხილი, თევზი და ა.შ., რომლის შენახვაც შესაძლებელია მაცივარში. ნარჩენებიც კი, რომელთა ჭამა არ შეიძლება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, შეიძლება შეინახოთ მაცივარში, რათა არ გაფუჭდეს. ამიტომ, ჩაის ბევრი მოყვარული თვლის, რომ მაცივრები ყოვლისშემძლეა და ჩაის ფოთლებს, რომლებიც ფოკუსირებულია გემოსა და არომატზე, როგორიცაა Baihao Yinzhen, შეუძლიათ შეინარჩუნონ ხარისხი კიდევ უფრო უკეთესად დაბალ ტემპერატურაზე შენახვისას. მათ არ იცოდნენ, რომ ეს იდეა უკიდურესად მცდარი იყო. Baihao-ს ვერცხლის ნემსი, თუმცა უფრო დაძველებული, უფრო სურნელოვანი, ხაზს უსვამს შემდგომი დაძველებით ასახულ ღირებულებას. ეს არ ნიშნავს რომ მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში. თეთრი ჩაის შენახვა მშრალი და გრილი უნდა იყოს.

მაცივარი ძალიან ნოტიოა, ხოლო ტემპერატურა დაბალია. შიდა კედელზე ხშირად ჩნდება წყლის ნისლი, წვეთები ან თუნდაც გაყინვა, რაც საკმარისია მისი ტენიანობის დასადასტურებლად. შეინახეთ Baihao ვერცხლის ნემსი აქ. თუ ის სათანადოდ არ არის დალუქული, მალე ნესტიანი გახდება და გაფუჭდება. გარდა ამისა, მაცივარში ინახება სხვადასხვა სახის საკვები და ყველა სახის საკვები გამოყოფს სუნს, რის შედეგადაც მაცივრის შიგნით მძაფრი სუნი ჩნდება. თუ თეთრი თმის ვერცხლის ნემსი ინახება მაცივარში, მასზე იმოქმედებს უცნაური სუნი, რაც იწვევს ჯვარედინი გემოს. ნესტისა და არომატიზების შემდეგ, Baihao Silver Needle კარგავს სასმელის ღირებულებას, რადგან მისი არომატი და გემო არ არის ისეთი კარგი, როგორც ადრე. თუ გსურთ მიირთვათ Baihao Yinzhen-ის გამაგრილებელი ჩაის წვნიანი, უმჯობესია მოერიდოთ მის მაცივარში შენახვას.

2. არ შეიძლება შემთხვევით განთავსება.

ზოგს უყვარს წასვლაჩაის თუნუქის ქილამათ ხელთაა. მაგალითად, ჩაის დალევა ჩაის მაგიდასთან, ამოიღეთ ვერცხლის ნემსი რკინის ქილადან, დააფარეთ თავსახური და უნებურად განზე გადადეთ. მერე წყლის დუღილი დაიწყო, ჩაის კეთება, ლაპარაკი... რკინის ქვაბი ამიერიდან დაავიწყდა ხალხს, შემდეგ ჩაის როდის გაახსენდა. და ისევ გაიმეორეთ წინა ნაბიჯები და დაასხით ჩაი თავისუფლად მიღების შემდეგ. ასეთი საპასუხო მოქმედება ზრდის ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსში ტენიანობის რისკს.

რატომ? იმის გამო, რომ ჩაის მომზადებისას წყლის ადუღება გარდაუვალია, ჩაიდანი მუდმივად გამოყოფს სითბოს და წყლის ორთქლს. ერთდროულად ორჯერ შეიძლება არ იმოქმედოს ჩაის ფოთლებზე. თუმცა, დროთა განმავლობაში, თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსები მეტ-ნაკლებად გავლენას ახდენს წყლის ორთქლზე, რაც იწვევს ტენიანობას და გაუარესებას. და რამდენიმე ჩაის მაგიდა ჩაის მეგობრების სახლში განთავსებულია მზის შუქის ოთახში. ჩაის დალევა მზის შუქზე ყოფნისას მართლაც ძალიან სასიამოვნოა. მაგრამ თუ მას ხელთ გაქვთ, თუნუქის ქილა აუცილებლად ექვემდებარება მზის სხივებს. გარდა ამისა, რკინის ქილა დამზადებულია ლითონის მასალისგან, რომელიც ძალიან შთანთქავს სითბოს. მაღალი ტემპერატურის პირობებში, დაზარალდება რკინის ქილებში შენახული თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსები, შეიცვლება ჩაის ფერი და შიდა ხარისხი.

ამიტომ, მისი სურვილისამებრ გაშვების ჩვევა თავიდან უნდა იქნას აცილებული თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების შენახვისას. ყოველი ჩაის შეგროვების შემდეგ, აუცილებელია თუნუქის ქილა დროულად მოათავსოთ კარადაში, რათა უზრუნველყოფილი იყოს კარგი შესანახი გარემო.

3. არ მიიღოთ ჩაი სველი ხელებით.

ჩაის მოყვარულთა უმეტესობა ალბათ ჩაის დალევის წინ იბანს ხელებს. ჩაის ჭურჭლის მიღებისას ხელის დაბანა არის სისუფთავისა და ჰიგიენის უზრუნველსაყოფად. მისი ამოსავალი წერტილი კარგია, ბოლოს და ბოლოს, ჩაის დამზადებაც ცერემონიის გრძნობას მოითხოვს. მაგრამ ჩაის ზოგიერთი მოყვარული, ხელების დაბანის შემდეგ, ხელს უშლის პირდაპირ რკინის ქილას, რომ აიღოს ჩაი გაშრობის გარეშე. ეს ქცევა ზიანს აყენებს თეთრ თმას და ვერცხლის ნემსებს რკინის ქვაბში. მაშინაც კი, თუ ჩაის სწრაფად აიღებთ, ჩაის ფოთლები მაინც ვერ აიცილებენ ხელებზე წყლის წვეთებში მოხვედრას.

უფრო მეტიც, Baihao Yinzhen მშრალი ჩაი ძალიან მშრალია და აქვს ძლიერი ადსორბცია. წყლის ორთქლის შეხვედრისას, ის შეიძლება მთლიანად შეიწოვება ერთი ნაბიჯით. დროთა განმავლობაში ისინი ტენიანობისა და გაფუჭების გზას დაადგებიან. ასე რომ, ჩაის დამზადებამდე, რა თქმა უნდა, დაიბანეთ ხელები. მნიშვნელოვანია დროულად გაიმშრალოთ ხელები, ან დაელოდოთ ბუნებრივად გაშრობას, სანამ ჩაის დაწვებით. ჩაის კრეფისას ხელები მშრალად შეინახეთ, რაც ამცირებს ჩაის წყლის ორთქლთან შეხების შანსს. რკინის ქილებში შენახული თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების ბუნებრივად დატენიანებისა და გაფუჭების ალბათობა მცირდება.

4. დალუქეთ ჩაი აკრეფის შემდეგ.

ჩაის აღების შემდეგ, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის შეფუთვა მოაშოროთ, კარგად დაახუროთ თავსახური და არ დატოვოთ ორთქლის შეღწევის შესაძლებლობა. პლასტიკური ჩანთის შიდა ფენის ქილაში დალუქვამდე, გახსოვდეთ, რომ გამოწურეთ მისგან ზედმეტი ჰაერი. მთელი ჰაერის ამოწურვის შემდეგ, პლასტმასის პარკი მჭიდროდ შეახვიეთ და ბოლოს დააფარეთ. იყავით სრულად მზად ნებისმიერი შესაძლებლობის შემთხვევაში.

ზოგიერთი ჩაის მოყვარული ჩაის აკრეფის შემდეგ დროულად არ ილუქავს შეფუთვას და მიდის საკუთარ საქმეზე. ან პირდაპირ ჩაი მოამზადე, ან ჩატი... მოკლედ, როცა მახსენდება თეთრთმიანი ვერცხლის ნემსი, რომელიც ჯერ არ დახურულა, კარგა ხანი გავიდა სახურავი გახსნილი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ბაიჰაოს ვერცხლის ნემსი ქილაში შევიდა ფართო კონტაქტში ჰაერთან. წყლის ორთქლი და ჰაერში არსებული სუნი უკვე შეაღწია ჩაის ფოთლების შიგნიდან, რაც ზიანს აყენებს მათ შიდა ხარისხს. შეიძლება ზედაპირზე შესამჩნევი ცვლილებები არ იყოს, მაგრამ სახურავის დახურვის შემდეგ წყლის ორთქლი და ჩაის ფოთლები მუდმივად რეაგირებს ქილაში. შემდეგ ჯერზე, როცა თავსახავს გააღებთ ჩაის ასაღებად, შესაძლოა მისგან უცნაური სუნი იგრძნოთ. იმ დროისთვის უკვე გვიანი იყო და ძვირფასი ვერცხლის ნემსიც კი ნესტიანი და გაფუჭებული იყო და მისი გემო ისეთი კარგი არ იყო, როგორც ადრე. ამიტომ ჩაის აკრეფის შემდეგ აუცილებელია მისი დროულად დალუქვა, ჩაის ადგილის დადება და შემდეგ სხვა დავალებებზე გადასვლა.

5. დროულად დალიეთ შენახული ჩაი.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რკინის ქილის შეფუთვა შესაფერისია ყოველდღიური ჩაის შესანახად და თეთრი თმისა და ვერცხლის ნემსების ჩაის მოკლევადიანი შესანახად. როგორც ყოველდღიური სასმელის კონტეინერი, გარდაუვალია ქილის ხშირად გახსნა. დროთა განმავლობაში ქილაში აუცილებლად იქნება წყლის ორთქლი. ბოლოს და ბოლოს, ყოველ ჯერზე, როცა ხსნით ქილას ჩაის ასაღებად, ეს ზრდის პეკოეს ვერცხლის ნემსის ჰაერთან კონტაქტს. ჩაის მრავალჯერადი მიღების შემდეგ ქილაში ჩაის რაოდენობა თანდათან მცირდება, მაგრამ წყლის ორთქლი თანდათან იზრდება. ხანგრძლივი შენახვის შემდეგ, ჩაის ფოთლები ტენიანობის საფრთხის წინაშე აღმოჩნდება.

ერთხელ იყო ჩაის მეგობარმა, რომელმაც შეგვატყობინა, რომ გამოიყენაჩაის ქილავერცხლის ნემსის შესანახად, მაგრამ დაზიანებული იყო. ის ჩვეულებრივ ინახავს მშრალ და გრილ შესანახ კარადაში და ჩაის მიღების პროცესიც ძალიან ფრთხილია. თეორიის თანახმად, თეთრი თმა და ვერცხლის ნემსი არ დაიღუპება. საგულდაგულო ​​გამოკვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ მისი ქილა სამი წელი ინახებოდა. რატომ არ დაასრულა დროზე სმა? მოულოდნელად, მისი პასუხი იყო, რომ თეთრი თმა ვერცხლის ნემსი ძალიან ძვირი იყო დასალევად. მოსმენის შემდეგ მხოლოდ ვნანობ, რომ კარგი Baihao ვერცხლის ნემსი შენახული იყო, რადგან დროულად არ იქნა მოხმარებული. აქედან გამომდინარე, არსებობს „საუკეთესო დეგუსტაციის პერიოდი“ პეკოისა და ვერცხლის ნემსების რკინის ქილებში შესანახად და მნიშვნელოვანია მათი დალევა რაც შეიძლება მალე. თუ ჩაის მოკლე დროში ვერ დაასრულეთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ სამფენიანი შეფუთვის მეთოდი. მხოლოდ ჩაის ხანგრძლივად შენახვით შეიძლება Baihao Silver Needle-ის შენახვის ვადის გახანგრძლივება.

ჩაის შენახვა ყოველთვის იყო გამოწვევა ბევრი ჩაის მოყვარულისთვის. Baihao Silver Needle-ის ფასი მაღალია, როგორ შეიძლება ასეთი ძვირფასი ჩაის შენახვა? ჩაის ბევრი მოყვარული ირჩევს ჩაის რკინის ქილებში შენახვის საერთო მეთოდს. მაგრამ სამწუხარო იქნება ძვირადღირებული თეთრი თმის ვერცხლის ნემსის შენახვა, რადგან არ ვიცი ჩაის შენახვის სწორი პროცედურები. თუ გსურთ Baihao-ს ვერცხლის ნემსი კარგად შეინახოთ, უნდა გესმოდეთ ჩაის რკინის ქილაში შენახვის სიფრთხილის ზომები. მხოლოდ ჩაის შენახვის სწორი ხერხის არჩევით შეიძლება კარგი ჩაი არ დაიხარჯოს, როგორიცაა ჩაის მიღებისას არ დასველება, ჩაის მიღების შემდეგ დროული დალუქვა და დალევის დროს ყურადღების მიქცევა. ჩაის შესანახი გზა გრძელია და მეტი მეთოდის შესწავლას და მეტ ყურადღებას მოითხოვს. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება თეთრი ჩაის შენახვა რაც შეიძლება კარგად, წლების ძალისხმევის შეწირვის გარეშე.