როგორც მსოფლიოს სამი ძირითადი უალოური სასმელიდან ერთ-ერთი, ჩაი ხალხს უჭერს მხარს ბუნებრივი, მკვებავი და ჯანმრთელობის განვითარების თვისებებისთვის. იმისათვის, რომ ეფექტურად შევინარჩუნოთ ჩაის ფორმა, ფერი, არომატი და გემო და მიაღწიონ გრძელვადიან შენახვას და ტრანსპორტირებას, ჩაის შეფუთვამ ასევე განიცადა მრავალჯერადი რეფორმები და ინოვაციები. დაარსების დღიდან, ჩანთური ჩაი პოპულარობით სარგებლობს ევროპისა და ამერიკის ქვეყნებში, მისი მრავალი უპირატესობის გამო, როგორიცაა მოხერხებულობა და ჰიგიენა.
ჩანთა ჩაი არის ჩაის ტიპი, რომელიც შეფუთულია თხელი ფილტრის ქაღალდის ჩანთებში და ჩაის ჩანთასთან ერთად მოთავსებულია ჩაის ნაკრების შიგნით. ფილტრის ქაღალდის ჩანთებით შეფუთვის მთავარი მიზანია გაჟონვის სიჩქარის გაუმჯობესება და ჩაის ქარხანაში ჩაის ფხვნილის სრულად გამოყენება. მისი უპირატესობებიდან, როგორიცაა სწრაფი მწიფდება, სისუფთავე, სტანდარტიზებული დოზა, მარტივი შერევა, ნარჩენების მოსახერხებელი მოცილება და პორტაბელურობა, ჩანთური ჩაი უაღრესად ემსახურება საერთაშორისო ბაზარზე, რათა დააკმაყოფილოს თანამედროვე ადამიანების სწრაფი ცხოვრების წესის საჭიროებები. ჩაის ნედლეული, შეფუთვის მასალები და ჩაის ჩანთების შეფუთვის აპარატები არის ჩაის ჩანთის წარმოების სამი ელემენტი, ხოლო შეფუთვის მასალები არის ჩაის ჩანთის წარმოების ძირითადი პირობები.
ჩაის ჩანთებისთვის შეფუთვის მასალების ტიპები და მოთხოვნები
ჩაის ჩანთების შეფუთვის მასალები მოიცავს შიდა შეფუთვის მასალებს, როგორიცააჩაის ფილტრის ქაღალდი, გარე შეფუთვის მასალები, როგორიცაა გარე ჩანთები, შეფუთვის ყუთები და გამჭვირვალე პლასტიკური და მინის ქაღალდი, რომელთა შორის ჩაის ფილტრის ქაღალდი ყველაზე მნიშვნელოვანი ძირითადი მასალაა. გარდა ამისა, ჩაის ჩანთების მთელი შეფუთვის პროცესში, ჩაის ჩანთაბამბის ძაფიასევე საჭიროა ძაფის ამწევი, ეტიკეტის ქაღალდის, წებოვანი ძაფის ლიფტით და აცეტატის პოლიესტერის წებოვანი ეტიკეტებისთვის. ჩაი ძირითადად შეიცავს კომპონენტებს, როგორიცაა ასკორბინის მჟავა, ტანინის მჟავა, პოლიფენოლური ნაერთები, კატექინები, ცხიმები და კაროტინოიდები. ეს ინგრედიენტები ძალზე მგრძნობიარეა გაუარესების გამო, ტენიანობის, ჟანგბადის, ტემპერატურის, მსუბუქი და გარემოს სუნი. ამრიგად, ჩაის ჩანთებისთვის გამოყენებული შეფუთვის მასალები ზოგადად უნდა აკმაყოფილებდეს ტენიანობის წინააღმდეგობის, ჟანგბადის წინააღმდეგობის, მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობის, მსუბუქი ფარის და გაზის დაბლოკვის მოთხოვნებს, ზემოაღნიშნული ფაქტორების გავლენის შემცირების ან თავიდან ასაცილებლად.
1. შიდა შეფუთვის მასალა ჩაის ჩანთებისთვის - ჩაის ფილტრის ქაღალდი
ჩაის ჩანთის ფილტრის ქაღალდი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჩაის ჩანთის შეფუთვის ქაღალდი, არის დაბალი წონის თხელი ქაღალდი, რომელსაც აქვს ერთიანი, სუფთა, ფხვიერი და ფოროვანი სტრუქტურა, დაბალი შებოჭილობა, ძლიერი შეწოვა და მაღალი სველი ძალა. იგი ძირითადად გამოიყენება "ჩაის ჩანთების" წარმოებისა და შეფუთვისთვის, ჩაის შეფუთვის ავტომატურ აპარატებში. მას დასახელებულია მისი მიზანი და მისი შესრულება და ხარისხი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მზა ჩაის ჩანთების ხარისხში.
1.2 ჩაის ფილტრის ქაღალდის ძირითადი მოთხოვნები
როგორც ჩაის ჩანთებისთვის შეფუთვის მასალა, ჩაის ფილტრის ქაღალდი არამარტო უნდა უზრუნველყოს, რომ ჩაის ეფექტური ინგრედიენტები შეიძლება სწრაფად გააფართოვოს ჩაის წვნიანში, მწიფდება პროცესის დროს, არამედ ხელს უშლის ჩანთაში ჩაის ფხვნილს ჩაის წვნიანში. მისი მახასიათებლების სპეციფიკური მოთხოვნები შემდეგია.
.
(2) შეუძლია გაუძლოს წყალში ჩასვლას წყალში შესვენების გარეშე;
(3) ჩანთით ჩაის აქვს ფოროვანი, ტენიანი და გამტარიანობის მახასიათებლები. მწიფების შემდეგ, ის შეიძლება სწრაფად სველი იყოს და ჩაის ხსნადი შინაარსი შეიძლება სწრაფად გაჟონვა;
(4) ბოჭკოები უნდა იყოს კარგად, ერთგვაროვანი და თანმიმდევრული.
ფილტრის ქაღალდის სისქე ზოგადად არის 0.003-0.009in (lin = 0.0254m)
ფილტრის ქაღალდის ფორების ზომა უნდა იყოს 20-200 μ მ-მდე, ხოლო ფილტრის ქაღალდის სიმკვრივე და ფორიანობა უნდა იყოს დაბალანსებული.
(5) უსუნო, უსუნო, არატოქსიკური, ჰიგიენის მოთხოვნების შესაბამისად;
(6) მსუბუქი წონა, თეთრი ქაღალდით.
1.3 ჩაის ფილტრის ქაღალდის ტიპები
დღეს მსოფლიოში ჩაის ჩანთების შეფუთვის მასალები ორ ტიპად იყოფა:სითბოს დალუქული ჩაის ფილტრის ქაღალდიდა არა სითბოს დალუქული ჩაის ფილტრის ქაღალდი, იმისდა მიხედვით, საჭიროა თუ არა მათი გაცხელება და შეკრება ჩანთის დალუქვის დროს. ყველაზე ხშირად გამოყენებული არის სითბოს დალუქული ჩაის ფილტრის ქაღალდი.
სითბოს დალუქული ჩაის ფილტრის ქაღალდი არის ჩაის ფილტრის ქაღალდის ტიპი, რომელიც შესაფერისია სითბოს დალუქული ჩაის ავტომატური შეფუთვის აპარატებში შეფუთვაში. საჭიროა შედგენილი იყოს 30% -50% გრძელი ბოჭკოებისგან და 25% -60% სითბოს დალუქული ბოჭკოებისგან. გრძელი ბოჭკოების ფუნქციაა უზრუნველყოს საკმარისი მექანიკური სიძლიერე ქაღალდის გასაფილტრად. სითბოს დალუქული ბოჭკოები შერეულია სხვა ბოჭკოებთან ფილტრის ქაღალდის წარმოების დროს, რაც საშუალებას აძლევს ფილტრის ქაღალდის ორი ფენას ერთმანეთთან შეხამება, როდესაც შეფუთული და ზეწოლა ხდება შეფუთვის აპარატის სითბოს დალუქვის როლიკებით, რითაც ქმნის სითბოს დალუქულ ჩანთას. ამ ტიპის ბოჭკოვანი სითბოს დალუქვის თვისებებით შეიძლება გაკეთდეს პოლივინილ აცეტატის და პოლივინილ ქლორიდის კოპოლიმერებიდან, ან პოლიპროპილენის, პოლიეთილენის, სინთეზური აბრეშუმის და მათი ნარევებისგან. ზოგიერთი მწარმოებელი ასევე ამ ტიპის ფილტრის ქაღალდი ორმაგ ფენაში ქმნის, ერთი ფენით, რომელიც მთლიანად შედგება სითბოს დალუქული შერეული ბოჭკოებისგან, ხოლო მეორე ფენა, რომელიც შედგება არა სითბოს დალუქული ბოჭკოებისგან. ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ მას შეუძლია თავიდან აიცილოს სითბოს დალუქული ბოჭკოები აპარატის დალუქვის როლიკებზე, სითბოს დნობის შემდეგ. ქაღალდის სისქე განისაზღვრება 17 გ/მ 2 სტანდარტის შესაბამისად.
არა სითბოს დალუქული ფილტრის ქაღალდი არის ჩაის ფილტრის ქაღალდი, რომელიც შესაფერისია შეფუთვაში არა სითბოს დალუქული ჩაის ავტომატური შეფუთვის აპარატებში. არა სითბოს დალუქული ჩაის ფილტრის ქაღალდი უნდა შეიცავდეს 30% -50% გრძელი ბოჭკოებს, მაგალითად მანილას კანაფს, საკმარისი მექანიკური სიძლიერის უზრუნველსაყოფად, ხოლო დანარჩენი შედგება იაფი მოკლე ბოჭკოებისგან და დაახლოებით 5% ფისოვანი. ფისოვანი ფუნქციაა ფილტრის ქაღალდის უნარის გაუმჯობესება, რომ გაუძლოს მდუღარე წყლის მწიფდება. მისი სისქე ზოგადად განისაზღვრება სტანდარტული წონის მიხედვით 12 გრამი კვადრატულ მეტრზე. იაპონიის შიზუოკას სოფლის მეურნეობის უნივერსიტეტის ტყის რესურსების მეცნიერების დეპარტამენტის მკვლევარებმა გამოიყენეს ჩინელები, რომლებიც წყალში გაჟღენთილია კანაფის ბოჭკოვანი ბოჭკოვანი, როგორც ნედლეულის, და შეისწავლეს კანაფის ბასტის ბოჭკოვანი რბილობის თვისებები, რომლებიც წარმოიქმნა სამი განსხვავებული სამზარეულოს მეთოდით: ტუტე ტუტე (AQ) პულპინგი, სულფატის პულპინგი და ატმოსფერული ტუტე პულპინგი. მოსალოდნელია, რომ კანაფის ბასტის ბოჭკოს ატმოსფერული ტუტე პულპაციას შეუძლია შეცვალოს მანილას კანაფის რბილობი ჩაის ფილტრის ქაღალდის წარმოებაში.
გარდა ამისა, არსებობს ჩაის ფილტრის ქაღალდის ორი ტიპი: გაუფერულება და გაუფერულება. წარსულში გამოყენებული იქნა ქლორიდის გაუფერულების ტექნოლოგია, მაგრამ ამჟამად, ჟანგბადის გაუფერულება ან გაუფერულება რბილობი ძირითადად გამოიყენება ჩაის ფილტრის ქაღალდის დასამზადებლად.
ჩინეთში, თუთის ქერქის ბოჭკოები ხშირად მზადდება მაღალი თავისუფალი სახელმწიფო პულპინგით და შემდეგ დამუშავებულია ფისით. ბოლო წლების განმავლობაში, ჩინელმა მკვლევარებმა გამოიკვლიეს პულპინგის სხვადასხვა მეთოდები, რომლებიც დაფუძნებულია ბოჭკოების სხვადასხვა ჭრის, შეშუპებისა და წვრილი ბოჭკოვანი ეფექტების საფუძველზე, და დაადგინა, რომ ჩაის ჩანთა ქაღალდის რბილობის დამზადების საუკეთესო პულპაციის მეთოდი არის "გრძელი ბოჭკოვანი უფასო პულპაცია". ცემის ეს მეთოდი ძირითადად ეყრდნობა გამონაყარს, სათანადო მოჭრას და ბოჭკოების სიგრძის შენარჩუნებას ცდილობს ზედმეტი ჯარიმა ბოჭკოების გარეშე. ქაღალდის მახასიათებლები არის კარგი შეწოვა და მაღალი სუნთქვა. გრძელი ბოჭკოების გამო, ქაღალდის ერთგვაროვნება ცუდია, ქაღალდის ზედაპირი არ არის ძალიან გლუვი, გამჭვირვალეობა მაღალია, მას აქვს კარგი ცრემლსადენი ძალა და გამძლეობა, ქაღალდის ზომის სტაბილურობა კარგია, ხოლო დეფორმაცია მცირეა.
პოსტის დრო: ივლისი -29-2024