ხელით მოხარშული ყავის ქვაბი გამოვლინდა

ხელით მოხარშული ყავა, "წყლის ნაკადის" კონტროლი საკმაოდ გადამწყვეტია! თუ წყლის ნაკადი მერყეობს დიდსა და მცირეს შორის, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ყავის ფხვნილში წყლის არასაკმარისი ან გადაჭარბებული მიღება, რაც ყავას მჟავე და შემკვრელი არომატით სავსე გახდის და ასევე ადვილია შერეული არომატის წარმოება. ფილტრის ჭიქაში წყლის სტაბილური ნაკადის უზრუნველსაყოფად, ხელით დახატული ჩაიდანის ხარისხს მნიშვნელოვანი გავლენა აქვს.

01 სამჭედლო მასალა

იმის გამო, რომ ტემპერატურამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ყავის ფხვნილში ხსნადი ნივთიერებების დაშლის სიჩქარეზე, ჩვენ ზოგადად არ გვინდა წყლის ტემპერატურის მნიშვნელოვანი განსხვავება.ხელით მოსადუღებელი ქვაბიხარშვის პროცესში. ასე რომ, კარგ ხელით მოხარშულ ქვაბს უნდა ჰქონდეს გარკვეული საიზოლაციო ეფექტი, ყავის მოდუღების 2-4 წუთის განმავლობაში მაინც, შეეცადეთ გააკონტროლოთ წყლის ტემპერატურის სხვაობა დაახლოებით 2 გრადუს ცელსიუსზე.

02 ქოთნის ტევადობა

წყლის ინექციის ოპერაციამდე, ხელით ჩამორეცხილი ქოთნების უმეტესობა 80%-ზე მეტი წყლით უნდა შეივსოს. ამიტომ, ხელით ჩამოსხმული ქოთნის არჩევისას უმჯობესია ტევადობა არ აღემატებოდეს 1 ლიტრს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქოთნის კორპუსი ძალიან მძიმე იქნება და დამღლელი იქნება დაჭერა და გავლენას მოახდენს წყლის ნაკადის კონტროლზე. რეკომენდებულია ხელით დახატული ჩაიდანი 0,6-1,0ლ ტევადობით.

03 ქოთნის ფართო ძირი

დუღილის პროცესში წყალი შიყავის ქვაბითანდათან შემცირდება. თუ გსურთ წყლის წნევის სტაბილურად კონტროლი და ამით წყლის ნაკადის სტაბილიზაცია, ხელის ქოთანს სჭირდება ფართო ფსკერი, რომელიც უზრუნველყოფს შესაბამის ფართობს. წყლის სტაბილური წნევა ხელს უწყობს ყავის ფხვნილის თანაბრად გადახვევას ფილტრის ფინჯანში.

04 წყლის გამოსასვლელი მილის დიზაინი

ხელით მოხარშული ყავა იყენებს წყლის სვეტის ზემოქმედების ძალას ექსტრაქციის ეფექტის მისაღწევად, ამიტომ ხელით მოხარშულ ქვაბს უნდა შეეძლოს უზრუნველყოს სტაბილური და უწყვეტი წყლის სვეტი. ამიტომ, წყლის გამოსასვლელი მილის სისქე ძალიან მნიშვნელოვანია და ძალიან სქელმა შეიძლება გამოიწვიოს ჩამოსასხმელი წყლის ნაკადის რთული კონტროლი; თუ ის ძალიან თხელია, შეუძლებელია უფრო დიდი წყლის ნაკადის უზრუნველყოფა შესაბამის დროს. რა თქმა უნდა, დამწყებთათვის და ენთუზიასტებისთვის, ხელით სარწყავი ქოთნის არჩევა, რომელსაც შეუძლია წყლის ნაკადის მუდმივი შენარჩუნება, ასევე შეუძლია სათანადოდ შეამციროს სამზარეულოს შეცდომები. თუმცა, როდესაც თქვენი კულინარიული უნარები გაუმჯობესდება, შეიძლება დაგჭირდეთ ხელით სარწყავი ქოთანი, რომელსაც შეუძლია უფრო მეტად დაარეგულიროს წყლის ნაკადის ზომა.

05. ჭურჭლის დიზაინი

თუ წყლის მილის დიზაინი გავლენას ახდენს წყლის ნაკადის სისქეზე, მაშინ ნაკადის დიზაინი გავლენას ახდენს წყლის ნაკადის ფორმაზე. იმისათვის, რომ შემცირდეს ფილტრის ფინჯანში ყავის ფხვნილის წყლის განმეორებითი მიღების შანსი, ხელით გამოყვანილი ქვაბით წარმოქმნილი წყლის სვეტს უნდა ჰქონდეს შეღწევადობის გარკვეული ხარისხი. ამისათვის საჭიროა ამონადენის დიზაინი ფართო წყლის გამოსასვლელით და მკვეთრი ფორმის კუდის მონაკვეთის ბოლოს, რათა ჩამოყალიბდეს წყლის სვეტი, რომელიც სქელია ზემოდან და თხელი ქვემოდან, შეღწევადი ძალით. ამავდროულად, იმისათვის, რომ წყლის სვეტმა უზრუნველყოს სტაბილური შეღწევადობა, ამონადენის დიზაინმა ასევე უნდა უზრუნველყოს წყლის სვეტთან 90 გრადუსიანი კუთხე წყლის ინექციის დროს. ამ ტიპის წყლის სვეტის ფორმირება შედარებით ადვილია ორი სახის: ვიწრო პირის ღრუსა და ბრტყელპირიანი ამონადენი. ასევე შესაძლებელია წეროს და იხვის ქოთნები, მაგრამ ისინი საჭიროებენ კონტროლის მაღალ უნარებს. ამიტომ რეკომენდირებულია დამწყებთათვის დაიწყონ წვრილპირიანი ჩაიდანი.

ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ გენერალუჟანგავი ფოლადის ყავის ქვაბიშხაპი იყენებს წვეთოვან წყალს წყლის მიწოდებისთვის, აყალიბებს წვეთოვან ფორმას, შედარებით კონცენტრირებული წონით ბოლოში. ფხვნილის ფენასთან შეხებისას მას აქვს გარკვეული ზემოქმედების ძალა და არ შეიძლება თანაბრად გავრცელდეს. პირიქით, ზრდის ყავის ფხვნილის ფენაში წყლის არათანაბარი დინების ალბათობას. თუმცა, იხვის ჭურჭელს შეუძლია წარმოქმნას წყლის წვეთები, როდესაც ის წყლიდან გამოდის. წყლის წვეთებთან შედარებით, წყლის წვეთები არის ერთიანი სფერული ფორმა, რომელიც შეიძლება თანაბრად გავრცელდეს გარედან ფხვნილის ფენასთან შეხებისას.

შეჯამება

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, ყველას შეუძლია აირჩიოს შესაფერისი ხელის ქოთანი საკუთარი საჭიროებისა და ბიუჯეტის მიხედვით და მოამზადოს უგემრიელესი ფინჯანი ყავა საკუთარი თავისთვის, ოჯახისთვის, მეგობრებისთვის ან სტუმრებისთვის!