პეკინის დროით 29 ნოემბრის საღამოს, ჩინეთის მიერ გამოცხადებული „ჩინური ჩაის დაყენების ტრადიციული ტექნიკა და მასთან დაკავშირებული წეს-ჩვეულებები“ განხილვის საგანი გახდა მაროკოს ქალაქ რაბატში გამართულ იუნესკოს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის სამთავრობათაშორისო კომიტეტის მე-17 რეგულარულ სესიაზე. იუნესკოს კაცობრიობის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის წარმომადგენლობითი სია. ტრადიციული ჩინური ჩაის დაყენების უნარები და მასთან დაკავშირებული წეს-ჩვეულებები არის ცოდნა, უნარები და პრაქტიკა, რომელიც დაკავშირებულია ჩაის ბაღის მართვასთან, ჩაის კრეფასთან, ჩაის ხელით დამზადებასთან.ჩაიჭიქაშერჩევა, ჩაის სმა და გაზიარება.
უძველესი დროიდან ჩინელები რგავდნენ, კრეფდნენ, ამზადებდნენ და სვამდნენ ჩაის და შეიმუშავეს ჩაის ექვსი სახეობა, მათ შორის მწვანე ჩაი, ყვითელი ჩაი, შავი ჩაი, თეთრი ჩაი, ოოლონგის ჩაი და შავი ჩაი, ასევე სურნელოვანი ჩაი და სხვა გადამუშავებული ჩაი, და 2000-ზე მეტი სახეობის ჩაის პროდუქტი. დასალევად და გასაზიარებლად. გამოყენებაჩაიინფუზიორიჩაის არომატის სტიმულირება შეუძლია. ჩაის დაყენების ტრადიციული ტექნიკა ძირითადად კონცენტრირებულია ოთხ ძირითად ჩაის რეგიონში: ძიანნანი, ძიანბეი, სამხრეთ-დასავლეთი და სამხრეთ ჩინეთი, ხუაიჰეს მდინარის სამხრეთით ცინლინგის მთებში და ცინხაი-ტიბეტის პლატოს აღმოსავლეთით. მსგავსი წეს-ჩვეულებები ფართოდ არის გავრცელებული მთელ ქვეყანაში და მრავალეთნიკური და საერთოა. განვითარებული და განვითარებული ტრადიციული ჩაის დაყენების უნარები და მისი ფართო და სიღრმისეული სოციალური პრაქტიკა ასახავს ჩინელი ერის შემოქმედებითობასა და კულტურულ მრავალფეროვნებას და გადმოსცემს ჩაის, სამყაროსა და ინკლუზიურობის კონცეფციას.
აბრეშუმის გზის, უძველესი ჩაისა და ცხენის გზის და ვანლის ჩაის ცერემონიის გავლით, ჩაი ისტორიაში იმოგზაურა, საზღვრები გადალახა და მთელი მსოფლიოს ხალხმა შეიყვარა იგი. ის ჩინურ და სხვა ცივილიზაციებს შორის ურთიერთგაგებისა და ურთიერთშემეცნების მნიშვნელოვან საშუალებად იქცა და ადამიანური ცივილიზაციის საერთო სიმდიდრედ იქცა. დღემდე, ჩვენს ქვეყანაში სულ 43 პროექტია შეტანილი იუნესკოს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში და სიაში, რაც მსოფლიოში პირველ ადგილს იკავებს.
გამოქვეყნების დრო: დეკემბერი-07-2022